Moonshine de la sfecla de zahăr la domiciliu

Video: Zahăr Braga, melasă

Bună pentru prepararea cafelei a făcut la domiciliu este popular în orice companie. Datorită ușurinței de pregătire, el a câștigat respectul de la mai multe distilator de acasă. Pentru materiile prime distilat pot fi utilizate în aproape orice fel de fructe și legume din grădină și grădină sau folosiți culturi. Din fructe si boabe de preparare a cafelei gustoase obținute de înaltă rezistență. Cu distilatul de tehnologia necesară obținute în nici un fel inferioare omologii cumparat de la magazin, și, uneori, chiar mai bine decât whisky-urile de elită, coniac. Legume - cartofi, sfecla, din cauza ieftinătate și disponibilitatea acesteia au devenit o materie primă tradițională pentru prepararea acasă-preparare a cafelei. Conținutul de zahăr și amidon în legume vă permite să obțineți o casa de preparare a cafelei ieftina in orice cantitate.

Sfeclă de zahăr posedă un conținut ridicat de zahăr ca materie primă pentru prepararea cafelei vegetale comune utilizate în mai multe ferme. În Ucraina, pune la cale sfeclă numită „buryachiha“ (de la ucrainean „sfeclă“ - „sfecla“). Singura sfeclă negativă infuzat mirosul său ascuțit și plăcut, gust se transformă pe ordinea de mai puțin de cereale sau de distilat de fructe. produsul greșit obținut din sfecla, în satele deservedly injuriile „kosorylovkoy“. El brusc „se referă la“ un miros oribil, iar dimineața este o mahmureala sălbatică. Asigurați-vă o bere bună de sfeclă de zahăr sau cel puțin să încerce să, puteți, folosind diferite metode de purificare și de distilare dublă. Tehnologia este destul de complicată și consumatoare de timp, dar în cele din urmă se dovedește o calitate acceptabilă pentru apă de ploaie, care nu va fi rușine în fața prietenilor.

O reteta simpla pentru bere de casă din sfeclă de zahăr

• sfeclă de zahăr sau sala de mese - 10 kg-
• Apa - 15 n-
• drojdie uscată - 100 gr.

1. sfecla Coapte se spală bine, se taie coaja de fructe. Răzuiesc sau fin cotlet sfecla poate fi trecut printr-o mașină de tocat carne sau de a folosi un tăietor special de furaj măcinare.
2. pulpă de sfeclă de a pune într-o tigaie smalț se toarnă 10 litri de apă, se amestecă conținutul capacului și a pus pe un foc lent.
3. După fierbere, pulpă de sfeclă trebuie să se fierbe timp de o oră la foc mic, ceea ce nu ar fi ars. O oră mai târziu, opriți gazul și se lasa sa stea timp de 3-4 ore bulion sub capotă.
4. După răcire, filtrul de masă printr-o sită fină sau o pungă stoarce folosind zahăr. Se toarnă într-o tigaie curată, dacă vom folosi de zahăr suplimentar, apoi se toarnă conținutul de ea. Pan din nou pus pe foc mediu și se fierbe până când amestecul se ingroasa.
5. Siropul fierte este răcită la o temperatură de 25-30 ° C și puneți-l în vasul de fermentație, pentru a turna 5 litri de apă la temperatura camerei. Adăugați la mash pre-diluat drojdie. În rețetă, cu excepția drojdiei uscate este posibilă utilizarea drojdie comprimată obișnuit în cantitate de 250 de grame. Este important să ne amintim că recipientul de fermentare trebuie să fie umplut cu volumul care ar fi Braga de la sfecla de zahăr nu a alerga în timpul fermentației rapide.
6. Instalați sigiliu apă sau o mănușă de cauciuc de pe vasul de fermentație. Pune-l într-un loc cald, la o temperatură de 20 ° C 25 Fermentația durează 1-2 săptămâni. Ready-Braga clarificat oprește emit gaze, gust acru este amar pentru stratul de nămol de pe fundul rezervorului de fermentare este format.
7. Braga decantează din sedimentul, se toarnă într-un cub pentru distilarea moonshine. Produce distilare. alcool brut selectată la capacitate maximă, fără selectarea capete și cozi, urmarind apa.
8. Rezultată alcool brut sau prouglevat lapte curat. Se diluează cu apă pentru a obține o cetate de 20-25 de grade și să depășească a doua oară cu capetele de selecție fracționată și cozi.
9. Gata de preparare a cafelei de Buriak trebuie să aducă la cetate, de obicei 40-45 de grade. „Bariera“ poate fi trecut printr-un filtru de carbon pentru curățare. Îmbunătățirea gustul de apă de ploaie, puteți adăuga coaja de portocala, diverse mirodenii și plante aromatice. Se toarnă băutura în sticle, să-l susțină pentru un minim de o săptămână, și puteți invita oaspeții la o degustare.

Video: VsopoGOSTu. Moonshine și Polugar

reteta Moonshine din sfecla si cereale grâu

grâu de sfeclă de preparare a cafelei devine mai moale, dar în același timp, puterea nu este mai mică decât a face băutură în prima rețetă. Este potrivit pentru a fi utilizat în formă pură, cât și pentru prepararea altor alcool de uz casnic: lichioruri de fructe și cocktail-uri.

• sfeclă de zahăr - 2 kg-
• Grau-4 kg-
• Apa - 30 n-
• Drojdia - 0,5 kg.

1. Sfecla bine spălate, curățate de pe piele. Grate fructele pe o răzătoare sau toacă cu ajutorul unui blender.
2. masa destrămată plasată în tigaie pentru a turna 10 litri de apă la fierbere și se fierbe timp de o oră.
3. de scurgere Bulion într-un rezervor de fermentare și o proaspătă sfeclă se toarnă 10 litri de apă și doar se fierbe timp de o oră, se adaugă supa la prima parte.
4. Se repetă procedura pentru a treia oară.
5. pisa de grâu, se toarnă într-o cratiță cu bulion, se adauga razbrozhennye drojdie. Capacitatea de a pune să fermenteze într-un loc cald timp de 10-14 zile.
6. Tulpina finită Braga și ajunge pe Brew așa cum este descris în prima reteta.