Cum să pregătească un vin de casă din prune

Pregătirea o varietate de lichioruri și vinuri din fructe și bace de casă, de multe ori, și destul de nedrept, privează o atenție de prune. În același timp, din fructul acestei plante a produs vinuri excelente și alte băuturi care sunt considerate nu numai delicioase, dar, de asemenea, utile (în doze mici, desigur).

Retete bauturi alcoolice din prune

vin de prune fără drojdie:
- 8 kg slivy-
- 1 litru de apă fiartă caldă
- 1 kg de zahăr.
Boabe reasambla, se spală, se usucă și se separă carnea de pe oase. Ia desyatilitrovuyu sticla, pune-l într-o prună și se acoperă cu apă. Fructele se pot mash cu o lingura de lemn sau o spatulă. Puneți flaconul timp de 5 zile într-un loc cald. După un anumit timp, se scurge infuzia prin împingerea drenarea pastă, se adaugă zahărul și se amestecă bine. Se toarnă lichidul într-un flacon curat, face structura capcană a apei și a pus într-un loc întunecat timp de 30-45 zile la temperatura camerei. Apoi se toarnă băutura în sticle și se lasă la infuzat timp de câteva luni. Pentru vin dulce de zahăr poate fi crescută.

Video: vin de prune de casă. # Bezopyta. experiment

vin de prune pe drojdii:
- 4 L kipyatka-
- 2 kg de zahăr peska-
- 1,75 kg slivy-
- 1 pachet de drojdie.
Prune reasambla, se spală, se toarnă apă clocotită, se amestecă cu o lingură de lemn și amintiți. Atunci să fermenteze timp de 10 zile. După un anumit timp, elimina mucegai aparut, infuzie de prune tulpina într-un alt castron, se presara zahar in ea si se adauga drojdia. Capacitatea de aproape trei zile, dar mixul de zi cu zi. Pentru a se asigura că procesul de fermentație este completă, utilizați un separator de apă. Când fermentarea este completă, apoi, după 3 zile, puteți turna vinul în sticle, și ... răbdare - gata să mănânce, acesta va fi doar 6-9 luni: mai sta în picioare, voința tastier.

Simplu prune vin:
- 4 litri de apa
- 2 kg slivy-
- 800 g de zahăr peska-
- 500 ml de vodca sau spirit.
Boabe itera, se spală și se pune într-un borcan de sticlă sau sticlă. Se fierbe siropul și se toarnă prune de apă clocotită și zahăr. Se lasă să se infuzeze timp de 8 ore, apoi se toarnă sirop aduce la fierbere din nou, și re-umple cu prune. Se toarnă într-o sticlă de vodcă, a pus pe gâtul unei mănuși de cauciuc subțire și înveliți-l în siguranță. Scoateți vinul timp de 2 săptămâni într-un loc întunecos. După un anumit timp, se strecoara băutura și sticla - vinul este gata!

Tuica de prune:
- 1 kg soiuri de prune renklod-
- 750 ml de 40% vodki-
- 750 ml spirta-
- 200 g de zahăr.
Colecta prune coapte, ci mai degrabă densă, se spală, se usuca si se taie in bucati. Se amestecă vodca cu alcool. Se pune piesele în sticlă de scurgere și să le umple cu amestecul de alcool. Sticlă, aproape și loc timp de 4 luni la soare. După un anumit timp, se scurge infuzia de alcool într-un alt recipient, și se toarnă prune zahăr. Se agită flaconul de mai multe ori pentru boabe amestecate cu zahăr și a pus într-un loc cald, până la dizolvarea completă a acestuia din urmă. Apoi se toarnă infuzia înapoi în flacon, capacul și se lasă timp de mai multe de 4 luni. tulpina băutură gata, boabe stoarce prin tifon, se toarnă sticle de coniac și sigila cu ceară. Atunci când servește această băutură nu trebuie să fie răcit, în caz contrar a pierdut aroma distinctiv.

Slivovitz:
- apa
- răscoapte, uscat sliva-
- pentru prepararea siropului de zahăr (300 g per 1 litru de apă).
Ia un prune coapte, soiuri mai bune de maghiar și puneți-l în flacon, de umplere aproape complet rezervorul (aproximativ 90% din volum). Apoi se toarnă boabele cu apa si se lasa la infuzat timp de 45 de zile. După un anumit timp, se scurge perfuzia rezultând într-un flacon separat și închideți-l. Se fierbe siropul de apă și zahăr și le toarnă boabe - lasa infuzat timp de 7 zile, apoi se scurge, se lasa sa stea, se filtrează și se conectează cu prima perfuzie. Îmbutelierea băuturilor, închideți-le și se lasă la infuzat timp de 3 luni și mai bine - timp de șase luni.

Video: Cum de a face vin de casă | vin de prune la domiciliu

Băuturi alcoolice prune

Tinctura de țuică:
- 1L konyaka-
- 1 kg sliv- rotund
- 200 g de zahăr peska-
- 150 ml ceai verde (de preferință flori de var) -
- 3 frunze de verbeny-
- apă.
Se prepară infuzia de ceai și verbena, se răcește, se adaugă un canal de scurgere și se lasă timp de 12 ore. Apoi, îndepărtați boabele, se strecoara infuzia si se fierbe din ea cu sirop de zahăr. Apoi, se răcește siropul, se toarnă în ea brandy și se amestecă. Scurgeti, loc într-un borcan de sticlă sau de sticlă cu gât larg, și umple-l cu sirop de coniac. Capacitatea zakuporte și a avut loc timp de 3 luni.

Plum ratafii:
- boabe slivy-
- 90% spirt-
- zahăr după gust.
Prune spala, le elimina din oase, suprima pulpa intr-un bol de porțelan și se lasă timp de 3-4 ore. Apoi ștergeți pulpa de scurgere printr-o sită, se adaugă zahăr și alcool într-o astfel de cantitate încât să se obțină o consistență de piure de cartofi. Masa rezultată se pune într-un loc rece timp de 3 luni, apoi se filtrează și sticla.