Reteta acasă de lichioruri prune cireșe

lichior interesant, cu o aromă plăcută și un gust puțin tarta se obțin atunci când se utilizează o prună cireș. Există mai multe rețete care urmează pentru a obține băutură minunat de la categoria de low-alcool sau, dimpotrivă, un interesant, dar destul de puternic.

Plum ia absolut toate gradele, indiferent de culoarea de fructe de padure. Fructele de padure sunt atent sortate, eliminând orice deteriorate sau mucegaite, bine spălate. Osul este îndepărtat la discreția unei prune de cireșe. Cei care sunt convinși că oasele pot dăuna din cauza acidului cianhidric, le poate îndepărta. Dar, având în vedere faptul că prejudiciul din aceste gropi este exagerat, este posibil să le părăsească.

Lichior alychovaya clasică

Rețetă de acasă lichioruri prune cireșe redus la o metodă de fermentare, astfel încât aceasta tinctura este oarecum amintește de vin de cireșe prune. Principala diferență dintre aceste două băuturi în cetatea produsului finit, tinctură are fort în 12%.

Ingrediente Compozitie:

• alycha - 2 kg;
• zahăr - 1,5 kg;
• apă - 200 ml.

Curs de pregătire:

1. Boabe se spală, se scot semințele, dacă este necesar.
2. Pune într-un recipient de sticlă, se adaugă zahăr, se agită (dacă prune, fără sâmburi, apoi pur și simplu se agită în masă).
3. Capacitanță tifon acoperite pentru a proteja împotriva pătrunderii insectelor și sunt plasate în camera mortuară cu temperatură normală.
4. Capcana cu apa montat imediat după detectarea simptomelor de fermentație. Acesta poate fi bule sau șuiera poate fi simțit miros acru.
5. După 45 de zile, compoziția este filtrată folosind cheesecloth, pliat în mai multe straturi, pasta este drenat bine, lichidul rezultat este combinat cu primul.
6. Brandy este turnat în containere special pregătite, sigilate și plasate într-un frigider timp de două sau trei luni, după care brandy consumate în cel mult 2 ani, deoarece este durata de conservare.

Infuzia de prune cu adaos de vodca

Principiul procesului este exact la fel ca și la prepararea tincturi.

Produsele:

• fructe de prune - 1 kg;
• Orice vodca (infuzare alcool inodor 40-45%) - 1 litru;
• zahăr - 150 grame.

Tehnologia de preparare:

1. Banca, care este de prune, se adaugă vodca și bine sigilate.
2. Compoziția este îndepărtată, în toiul camerei unde lumina exclusă timp de 35 de zile, agitând borcanul în fiecare săptămână.
3. Infuzia filtrată folosind cheesecloth. Lichidul rezultat este din nou închis și plasat cu un loc întunecat. În pulpa se adaugă zahăr, se amestecă, se acoperă recipientul și insistă încă 35 de zile.
4. La expirarea compoziției este bine filtrată și apoi combinate cu alychovoy vodca.
5. Tinctura este gata, dar înainte de utilizarea sa a fost păstrată timp de aproximativ 10 zile, va termina cu o tărie lichior de 32%. Păstrați acest lichior poate fi nu mai mult de trei ani.