Reteta tinctură bazate pe căpșuni

• Materii prime pentru fabricare
• rețete de bază

Orice băutură alcoolică puteți cumpăra în magazin. Dar trebuie să recunosc, e frumos pentru a pune pe masă festivă o sticlă de lichior de căpșuni făcut-te acasă. Strawberry este una dintre cele mai delicioase fructe de padure si gradina preferate. Că numai ea nu a găti: dulcețuri, gemuri vinuri și lichioruri. lichior de casă cu căpșuni la alcool, vodca sau coniac au o culoare profunda, gust unic si aroma. În plus, aceste băuturi alcoolice în cantități moderate au proprietăți medicinale. Infuzia de pe căpșuni accepta anemie, pentru a curata organismul de toxine, slăbire. Reteta este foarte simpla si nezateyliv. O bautura placuta poate prepara orice vinificator aspirant.

Materii prime pentru fabricare

Orice clasic tinctura reteta de căpșuni conține următoarea bază
Ingrediente: boabe, alcool puternic, apă și zahăr. Căpșunile pot fi utilizate nu numai în stare proaspătă, dar congelate, și chiar Kiln. Și să ia de două ori mai mică decât fructe de padure proaspete în ultima versiune.

Pentru a evita căderea în băutură pregăti boabe prime de calitate scăzută atent sortate și spălate. Este inacceptabil să se folosească de fructe stricate, mucegăite și foarte mici. Ei vor strica gustul. Pentru a asigura rezistența necesară în lichior de căpșuni adăuga vodca sau vorbe de clacă de calitate. Uneori folosesc etanol diluat și coniac.

rețete de bază

Versiunea clasic cu lichior de căpșuni este bine că dulceața băuturii poate fi schimbată pe placul dumneavoastră. Puteți renunța complet la zahăr.

ingrediente:

• 1 kg de material de fructe;
• 300 g SAH. nisip (numărul poate fi variat);
• 1 litru de vodca.

Bace și zahăr turnat într-un borcan de trei litri, se toarnă alcool. Packagings închisă etanș și plasat într-un loc întunecat pentru 35-45 zile la temperatura normală a camerei. Jar este scuturat de mai multe ori pentru a dizolva zaharul mai bine. Formularea este apoi filtrat prin strat de tifon de bumbac și îmbuteliat. Stocați tinctura poate fi în frigider sau subsol la 4 ani.

lichior de alcool

Pentru a prepara tinctura de a lua căpșuni:

• Fructe proaspete -2.5 kg;
• Apă purificată 0,5 l;
• Alcoolul sau infuzare purificat - 0,5 l;
• Sah. nisip - 1 kg.

vinificatori cu experiență recomanda mai întâi să înghețe fructe de pădure, pentru a distruge structura lor celulară. După congelare sucul și aroma mult mai repede se transformă în alcool.

Fructele turnat într-un vas curat de trei litri și se toarnă alcoolul. Container finisaj strângere cu tifon și se lasă într-o cameră întunecată timp de 14 zile. Apoi, fierte sirop de zahăr și a fost răcit. Structura de alcool din fructe de atent filtrate folosind tifon in mai multe straturi. lichid ottsezhenny amestecat cu sirop, turnat în recipiente de sticlă și sigilat. coniac aromatizată lăsat într-un loc rece timp de câteva săptămâni.

Mai lung stocate în pivniță cu lichior de căpșuni, mai aromat și mai gustoase va fi.

Bea coniac

Este un fel de lichioruri de casă, în cazul în care se adaugă coniac. Pentru preparare ia sa:

• 500 g de căpșuni
• 500 ml de coniac
• 2 linguri. apă
• 300 g SAH. nisip

reteta:

Tigaia a fost amestecat cu 150 g de apă cu zahăr. Se fierbe siropul se fierbe timp de 5 minute. Advance fiecare perforați boabe cu o scobitoare, astfel încât acestea, în gătirii ulterioare au rămas intacte. Apoi au fost adăugate la siropul de zahăr. Împreună, fiert în continuare timp de 3-5 minute. În același timp, se toarnă 150 g de zahăr rezidual. Apoi, sirop Berry este răcit, se toarnă într-un alt recipient, se adaugă coniac și capacul închis etanș. Tinctura pus în frigider sau pivniță timp de 30 de zile. Apoi se filtrează și se toarnă într-un alt recipient. magazin de băuturi într-un loc răcoros, ferit de lumină naturală timp de 2-3 ani.

Tinctura de căpșuni cu lămâie

Aceasta reteta este bun, băutura se transformă o culoare rubinie frumos, cu o ușoară aromă de citrice. Pentru producția sa iau:

• 1 kg de căpșuni;
• 250 g de zahăr;
• 1 lamaie medie;
• 0,5 litri de alcool puternic 40 °.

Reteta:

bace preparate - recenzată și se spală, se pune într-un borcan de trei litri și se toarnă zahăr. Lasă câteva ore înainte de eliberarea de suc. Apoi se adaugă băuturi spirtoase: vodca, vodca, alcool diluat. Insista 30 zile într-o cameră caldă. Apoi se filtrează băutura și se adaugă sucul si coaja de la o lamaie. Să stea timp de 14 zile. tensiona cu grijă perfuzia și se toarnă în sticle pentru depozitare într-un loc răcoros, întunecat. Perfuzia trebuie menținut timp de 2 luni înainte de utilizare. Perioada de valabilitate este de 2-3 ani.