Deserturi cu tincturi de adiție și balsamuri

În afară de copt tincturi si balsamuri adăugat la diverse deserturi. Ei dobândesc un gust picant și parfum rafinat. Încearcă-l singur pentru a aprecia.

DESERT „căpșuni“
Necesită: 750 g căpșuni selectiv, 6 ml de lichior dulce de migdale, ciocolată polugorkogo 150 g, 400 g de inghetata de vanilie, biscuiți sub formă de batoane.
Metoda de preparare. Capsunile se spală, se usucă.

Jumătate din fructe, elimina frunzele, și jumătate din concediu, apoi la căpșuni au fost mai ușor să ia. Fructe de padure fara frunze se stropesc cu lichior de migdale și se lasă la macerat timp de 15 minute.
Ciocolata divide în felii și pune într-un vas emailat.

Se topește într-o baie de apă, amestecând din când în când.
Boabe cu frunze moaie în ciocolată topită. Pentru a facilita această procedură, utilizați o scobitoare din lemn, agatate Berry ei.

Ciocolata căpșuni acoperite Se servește cu boabe stropit cu lichior și înghețată bile de migdale. Simultan posta biscuiți.

DESERT balsam
Necesită: 700 g zmeură, balsam dulce 1,5 cani (preferabil arome de fructe), 4 cani de apa, coaja si zeama de lamaie 1, 1,5 cana de zahar.
Metoda de preparare. Fructe de padure șterge printr-o sită.

Separat se amestecă balsam, apa, coaja si zeama de lamaie, zahar.
Se fierbe amestecul se conecta cu piure de fructe de pădure, la frigider. Vrei sa faci un desert mai gros - pune mai multe boabe prefera sirop delicios - boabe lua mai puțin.

MOUSSE CAPSUNI
Necesită: 500 g de căpșuni, gelatină 8 g proteine, vanilie pod 1, 300 g de iaurt scăzut de grăsime, 75 g de cremă bogată în grăsimi, 125 g de zahăr pudră, 4 linguri. l. suc de lămâie 2 proteină 4 linguri. l. zmeura tinctura, crema de 150 ml, 100 g prăjituri bezea, 100 g de ciocolată, frunze de menta.
Metoda de preparare.

Timp de 3 minute se înmoaie gelatina. Capsula de vanilie tăia și alege carnea. Bateti până iaurt neted, smântână, 75 g de zahăr pudră, vanilie și suc de lămâie.

Se dizolvă gelatina în lichiorul de zmeură.
Pune în masă smântână și iaurt acru.
Separat, bate albușul de ou într-o cremă groasă și spumă.

Ambele se adaugă cu atenție mousse. Pune în frigider 6 ore. Se spală căpșuni și curate.
Jumătate din must, amestecat cu 50 g de zahăr pudră.

Boabele rămase se taie bucăți. Maruntiti bezele, ciocolata a rupt în bucăți.
Mousse Pune o lingură în porțiuni mici peste piureul de căpșuni și căpșuni felii.

Se decoreaza cu frunze de menta, bucati de ciocolata si bezea.
CAPSUNI-ORANGE DESERT
Necesită 5 portocale mari, căpșuni 400g selectiv, 20 ml de tinctura de portocale, zahar, menta sau lamaie balsam pentru decorare.