Rețetă pentru Lichior de căpșuni de casă

Cele mai multe, fără îndoială, licoare aromatic poate fi efectuată pe baza căpșuni. reteta Gătitul are două tipuri: un exemplu de realizare, în care va fi simțit tăria băuturii, iar varianta clasică. Prin ea însăși, o reteta de casa lichior de căpșuni este simplă și nu necesită produse care sunt greu pentru a cumpăra.

Lichior clasic dintr-o capsuna

Procesul de preparare include fermentare, vodca în această rețetă este complet eliminat. Tinctura are un gust și o aromă ușoară de frumos. Concentrația produsului finit va fi 11 până la 14%.

Compoziția produselor

• 2 kg de căpșuni;
• 800 de grame de zahăr.

etape de gătit

1. Capsunele au fost plasate într-un recipient de sticlă și zahăr adăugat.
2. Conținutul agitat bine și plasat timp de patru zile într-o cameră fără surse de lumină.
3. La momentul debutului tancurilor de fermentare montate pe gâtul capcana apă (care poate fi instalat cu degetele și mănuși medicale înțepat). Exclude orice penetrare a aerului în recipient.
4. O lună mai târziu, procesul de fermentație este oprit (nu apar bule sau mănușa smulsă) conținutul atent filtrat prin filtru de bumbac tifon. Procesul de filtrare poate fi repetată.
5. Băutura este turnat în vase pregătite, acoperite și depozitate într-un loc rece timp de aproximativ trei ani.

Infuzia de căpșuni adăugând vodca

Băutura are un castel mare decât cel precedent, dar aroma de fructe de padure rămâne aceeași.

structură

• căpșună - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• Orice vodca (vodca purificată, alcool diluat) - 0,5 litri.

procedeu de preparare

1. tăiate de fructe de mare în două părți, trecerea în recipient, se adaugă zahăr în valoare de o jumătate de kilogram. Conținutul containerului bine agitat de mai multe ori.
2. Capacitanță bandaj de tifon și plasat timp de patru zile într-o cameră în care condițiile vor fi prevăzute cu o tinctură de temperatură caldă și excluderea totală a surselor de lumină.
3. În timp de semne de detectare a început rezervor de fermentare montat pe blocare hidraulic.
4. Vodka și zahărul rămas se adaugă la conținutul rezervorului în 12 zile.
5. Tinctura din nou păstrate timp de 16 zile într-o cameră rece, fără lumini, iar conținutul se filtrează prin filtru de bumbac tifon și îmbuteliate. Această setare poate fi utilizată timp de trei ani.

P.S. In vara, impreuna cu brandy elegant si gatiti lichior de căpșuni mai minunat.