Tinctura de căpșuni

• Rețete lichior de căpșuni în grabă
• lichior de capsuni-afine
• Tinctura de căpșuni cu feijoa

Bogat căpșuni recolta nu este neapărat toate acestea fără restul transformate în gemuri gem și compoturi de iarnă. O parte din boabe parfumate pot fi congelate, dar încă o parte din rândul său, în băuturi alcoolice delicioase. Lichioruri și lichior de căpșuni întreb cât de bine! Bea-le este o placere. Sticlă de băutură chihlimbar-roz, cu un gust extrem de ușoară și aroma de soare va fi un decor pentru orice sărbătoare.

Rețete lichior de căpșuni în grabă

Întregul proces, de la început până la sfârșit, timpul va dura mai mult de o oră. Pentru a prepara licoarea de căpșuni nevoie boabe proaspete, zahăr, vodca bun sau diluat la 40-45 grade alcool. Bace și zahăr ar trebui să ia în proporții egale. Alcoolul per 1 kg de căpșuni - 300 ml.

Berry sortat în porțiuni răspândite într-o strecurătoare, spălate prin imersia în apă rece cu atenție. Scuture excesul de umiditate, da un pic să se usuce căpșuni. Coadă perturbate, bacă se triturează cu zahăr, răspândit într-un recipient de sticlă cu o dimensiune adecvată. Se toarnă vodca, ușor agitat. Insista bea într-un loc întunecos și rece exact o săptămână. Apoi, infuzie din tulpina pe căpșuni, îmbuteliat. Puteți încerca asta. A se păstra în frigider ar trebui să bea.

a doua versiune a acestei rețetă este oarecum diferită. De exemplu, căpșuni nu se uzeze și se taie în bucăți, amestecat cu zahăr și se lasă să stea timp de câteva ore pentru a lasa sucul boabe. Numai atunci trecerea într-un borcan și se toarnă alcool. Pentru un gust la amestec se adaugă o coaja de lamaie. Perfuzați nevoie de băutură la o temperatură joasă (în frigider) 3-5 zile. Apoi se scurge, la sticla.

lichior de capsuni-afine

fructe de pădure, afine și căpșuni se coc aproape simultan, ceea ce face posibil pentru a le prepara din tinctura originala de vodca cu un gust minunat, de culoare bogată și o aromă minunată. Mai mult decât atât, în cazul în care rezervele de uz casnic de alcool în toamna / iarna se va termina, afine și căpșuni tinctura se poate face din struguri înghețate. Gustați băutura din ea nu a suferit.

Deci, la 3 L banca va avea nevoie de:

• Vodka - 1,8 litri.
• Afine și căpșuni - 3 sticlă.
• Zahăr - 600 g

Fructele de padure sunt turnate în straturile container pregătite în mod alternativ, stropind cu generozitate fiecare strat de zahăr. Se închide borcanul si se pune deoparte pentru ceva timp (8-12 ore) la suc de fructe de pădure a stat afară. Se toarnă alcool la recipientul de sus, agitat ușor. Banca se închide un capac de nylon și se lasă să infuzeze într-un loc întunecos și rece timp de o lună. Tinctura finită este filtrată printr-o sită, iar apoi din nou prin tifon pentru a bea are cristal clar, fără carne și semințe. Dispensați sticle de 0,5 au fost depozitate în frigider.

Prin analogie, se poate prepara o tinctura de căpșuni cu coacaze sau zmeură. În orice caz, se va dovedi băutură cu aromă foarte gustos.

Tinctura de căpșuni cu feijoa

Fructul de „străin“ numele deja încetat să mai fie o raritate pe rafturile supermarket-uri. Mulți au reușit să se obișnuiască nu numai pentru ea, ci să iubească și să învețe cum să se aplice atât în ​​gătit și în vinificație acasă. De exemplu, Feijoa perfect cu căpșuni în prăjituri, deserturi, gemuri și, desigur, infuzii de acasă.

Pentru a prepara tinctura boabe originale, aveți nevoie pentru a pregăti 0,5 litri de vodca, de calitate Brew sau diluat până la 40% alcool:

• Capsunile - 150 g
• Feijoa - 150 g
• Zahăr - 50 g

Această cantitate de produse concepute pentru un borcan sfert de litru. Prin urmare, spălate căpșuni fără cozi și decojite fructe de feijoa este pliat direct într-un recipient și se toarnă straturi de zahăr. Dă un pic stativ, se toarnă vodca, nu agitare. Banca se închide un capac de nailon și scoateți cămară.

Pentru a infuza băutura ar trebui să fie cât mai mult timp până când zahărul sa dizolvat. În fiecare zi, banca are nevoie de un shake pic. tinctura poate încerca în aproximativ două săptămâni. Mai insista nu există nici un sens, deoarece culoarea soluției se poate întuneca. Finit Feijoa tinctură și căpșunile, ca de obicei, se filtrează prin tifon, îmbuteliat. Păstrați o băutură în pivniță, pivniță rece, un frigider.