Miere Cvas de casă - o rețetă cu drojdie sau aluat de stafide
1. Din lămâi pentru a stoarce sucul prin orice metodă disponibilă. De exemplu, un citrice taie fiecare in 2 parti si se stoarce sucul de mână.
2. miere foarte gros pus într-o tigaie sau cratiță, apoi se pune la foc mic sau o baie de apă (de preferat). Amestecând constant aduce miere la lichidul și se îndepărtează imediat de la căldură. Inițial, este necesară căldură miere lichidă.
3. Se dizolvă drojdia în conformitate cu instrucțiunile de pe etichetă. În rezervorul de fermentare (sticle de plastic din plastic sau borcan de sticlă), se amestecă cu apă la temperatura camerei și jumătate din miere. Adăugați la drojdia mustului sau ferment (opțional împreună cu stafide sau boabe). Se amestecă până la uniformizare. Cel puțin jumătate din volumul trebuie să rămână liber pentru adăugarea unei a doua porțiuni a mierii și a dioxidului de carbon degajat.
4. Gatul capacul recipientului cu tifon, să nu cadă în insecte. Transferul mierii de preparare a cafelei în întuneric (pânză groasă sau capac) la temperatura camerei (18-27 ° C).
5. Lăsați o băutură timp de 10-12 ore. După 2-3 ore de amestecare trebuie să fie semne de fermentare: spuma pe suprafață, lumina miros acru și sfârâie. Acest lucru înseamnă că totul merge bine.
6. Se adaugă jumătatea rămasă din băutură de miere. Se amestecă până la omogenizare. Acesta poate fi turnată în sticle sau alt recipient de depozitare mai convenabil. acoperă bine și se lasă timp de încă 60-90 minute la temperatura camerei pentru carbonatare, care este eliberată în timpul fermentației. Acest lucru va face acasa pentru prepararea cafelei carbonatat miere.
Atenție! Verificați periodic presiunea gazului, după caz (recipiente de plastic au devenit foarte greu, acoperă umflat puternic) dioxidul de carbon sângera deschiderea sticle, sau presiunea excesivă poate rupe containerul.
7. Scoateți băutura în frigider, o pivniță sau subsol. După 12-16 ore kvass gata. Durata de depozitare în frigider într-un recipient sigilat - până la 10 zile (de preferință nu mai mult de 5).
- Sampanie intern (lamaie cvas)
- Cvas de biscuiti (partea 2)
- Gătitul miere de preparare a cafelei acasă
- Rețete cvas de mere de casă
- Cvas drojdie uscată: Acasă Rețetă
- Retete delicioase de mesteacan cvas
- Mied de casă
- Secretele de must concentrat de cvas dospit
- Cvas
- Mash cvas de casă
- Cvas de casa de pâine de secară
- Fructe si fructe cvas
- Miere cvas
- Cvas miere picant
- Kvas din pâine de secară negru acasă
- Cvas de pâine
- Cvas mustului
- Cvas de lămâi
- Cvas fără drojdie
- Cum se face un aluat pentru cvas
- Aluatul este pentru cvas