Rețetă pentru vin de casă de spini

gust original, care sunt în măsură să ridice starea ta de spirit, este vinul rândul său. Procesul de preparare este foarte simplu, trebuie doar cumpere sau să adune un număr suficient de fructe de pădure. Există mai multe retete, dar am optat pentru cel mai bun.

Există, de asemenea, dificultatea de a crea un astfel de vin acasă, sub formă de suc de porumbe Berry este dat foarte puțin. De aceea, ei au nevoie să se încălzească pentru a obține cele mai suc.

Pentru a pregăti vinul rândul său, este necesară:

• la rândul său (bace) - 2,5 kg;
• apă - 1 litru;
• stafide - 100 g;
• zahăr - 1,5 kg.

Cum de a face vin de casă de spini. tehnologie

1. Primul pas se pregătește un sirop de zahăr (apă și zahăr de amestec la foc mic fiert). În această perioadă va fi ridicată o spumă albă, scoateți-l definitiv. Siropul este gata atunci când spuma nu va mai apărea. În acest caz, siropul se îndepărtează de căldură și se răcește la temperatura camerei.
2. ghimpe Coapte spălat bine și a pus într-o tigaie, se umple complet cu apă și se fierbe la fierbere timp de zece minute la foc mic.
3. După boabe de răcire, se toarnă într-un recipient de fermentație, stafide și adăugat sirop de zahăr treia parte din volumul total. Întreaga compoziție a fost agitat, capcana de apă este setat.După o săptămână în această masă se adaugă siropul rămas, se amestecă bine, sigiliu de apă flacon reînchis.
4. Când porumbe Berry sedimentat a sticlei, bule de dioxid de carbon nu va avea loc în capcana de apă, procesul de fermentație este considerat complet. Vinul din turn turnat ușor în recipient pregătit, astfel încât să nu afecteze sediment. Din nou pe rezervorul instalat capcana de apă și se lasă să se odihnească timp de șapte zile.
5. La expirarea acestei perioade, vinul este trecut prin tifon, pentru a filtra particulele nedorite, îmbuteliate, sigilate și transferate la subsol timp de două luni.