Rețetă pentru vin de casă spini

De prune sălbatice are o aromă puternică și un gust pronunțat. Acesta este motivul pentru care rândul său, este ideal pentru sucuri, compoturi, gemuri, lichioruri și vinuri.

Din moment ce acest lucru chiuveta o mulțime de lianți și taninuri și suc de unt, vinificatorii novice se confruntă adesea cu complexitatea de preparare a băuturii. Pentru a rezolva această problemă este foarte simplu - înainte de a mash de fructe de padure, acestea ar trebui să fie încălzite. Există mai multe rețete de vin de spini - cu și fără drojdie. Știind-le, puteți găti cu ușurință această băutură uimitor la domiciliu.

ingrediente:

Turn - 5 kg
Zahăr - 3 kg
Apa - 2 kg
Stafide - 1 cană

Vin Casa de spini, fără drojdie

Vin Casa de spini, fără drojdie este preparat cu stafide sau struguri uscați. Procesul de fermentare, în acest caz, există un pic mai lent, dar gustul băuturii finite va fi mult mai moale.

Vin Casa de spini, fără drojdie

stafide nespălate se toarnă într-un borcan sau alt recipient, care va pregăti bere preparată-acasă pentru vin.

Într-o cratiță mare smalț pentru a găti sirop de zahăr. Se toarnă în apă, se adaugă zahăr la acesta și fiert la foc mic aduce amestecul la reflux. Sirop gătit câteva minute - până la dispariția spumei apoi se îndepărtează de la căldură și se răcește la temperatura camerei.

Se toarnă siropul răcit într-un borcan de stafide, se amestecă și se pregăti turn.

Fructele de padure sunt bine spălate, se toarnă într-o tigaie și se toarnă puțină apă. Berry Se aduce la fierbere și se fierbe până la cojile rândul său, nu clocoti și nu izbucni. Bulionul se răcește la temperatura camerei și se toarnă într-un recipient de stafide, și sirop de zahăr. Acoperiți partea de sus cu o bucată de tifon și se lasă într-o caldă 4-5 zile.

Atunci când pulpa se ridică la suprafață, Braga pentru tulpina vinului porumbe și se toarnă într-un borcan curat, a pus pe gâtul capacului de blocare hidraulic și se lasă timp de 30 de zile. Vinului tinar este drenat din sedimentul, se toarnă într-o sticlă și se lasă într-un loc rece pentru maturare.

Vinului tinar este drenat din sedimentul

Vinul poate fi încercarea după 3 luni.

vin Rețete de spini nu este foarte diferită de metodele de preparare a băuturilor de la alte tipuri de prune. Singura diferență este în proces de fermentație. Dacă doriți să vă vin un pic mai repede, apoi în loc de struguri uscați sau stafide se adaugă Braga 1-2 h. Linguri de drojdie.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit