Retete de orz pentru prepararea cafelei la domiciliu

Reteta de preparare a cafelei din malț de orz și mash orz

Brew de malț de orz este considerat unul dintre cele mai bune. Băutura se dovedește puternic, dar moale suficient. Pentru ao găti trebuie să luați: orz, zahăr și apă.

Din această cantitate de alimente pe care ar trebui să aibă aproximativ 30 de litri de bere excelent de casă.

Temperatura optimă de fermentare este 24-28 grade. În caz contrar, drojdiile sălbatice care se află pe suprafața boabelor de orz, nu se va rătăci și zakisnet Braga. Braga Insistați nevoie de cel puțin 5 zile, uneori, poate avea nevoie de 7-8 zile. Verificați disponibilitatea Braga poate fi pe gustul ei - nu ar trebui să fie dulce.

Brew din orz, fără drojdie de bere va avea un gust naturală ușoară datorită germinarea boabelor și de malț.

trebuie spălate de cereale, se toarnă apă caldă și se lasă într-un loc cald, până la primele verzei.

După aceea, apa trebuie drenată, iar cerealele uscate într-un cuptor. Malt este produs prin măcinarea boabelor - se poate face cu ajutorul unui polizor sau râșniță de cafea convențională.

Se toarnă malțul într-un vas mare, se adaugă apă fierbinte și se amestecă bine. Mustul care rezultă trebuie să fie uniform și să nu aibă cocoloașe. Puneți tigaia la foc mare și se încălzește tigaia bine cu conținutul de până la 60-70 de grade. Când malt este precipitat, iar suprafața este wort lichid luminos trebuie să fie răcit.

Când amestecul este la temperatura camerei, se adauga zaharul, se amestecă bine, se acoperă cu o uzură sigiliu de apă sau să poarte o mănușă de cauciuc convențional. Capacitatea rezultată din Braga va trebui să pună într-un loc cald - temperatura nu trebuie să fie mai mică de 18 de grade, în caz contrar fermentația se oprește.

În cazul în care berea produsă-orz pentru a pune la cale este gata, va trebui să se scurgă și să depășească de mai multe ori. Numărul optim de distilări - două, dar dacă doriți să obțineți o băutură este într-adevăr de înaltă calitate, va fi posibil sa depaseasca de trei ori. Orzul de preparare a cafelei, nu mai mult de o săptămână pentru a pregăti acasă - în cazul în care pentru acest timp nu este copt Braga, atunci va face o greșeală.

Gata de preparare a cafelei turnat într-un ambalaj convenabil - o sticla sau borcan și a pus într-un loc răcoros. Drink de preparare a cafelei acasă poate fi purificat din pahare mici de vodcă. Folosind această rețetă din malț de orz BREW o băutură și pe bază de grâu.

Prepararea moonshine din orz germinate și zahăr

Brew din boabe de orz germinate dorește să se prepare din cel mai înalt grad.

Pentru aceasta avem nevoie de:

• Barley cereale - 5 kg
• Zahăr - 6,5 kg
• Apa - 25 l

Pentru a pregăti spălare de preparare a cafelei orz și piperat-l în oala de 30 litri. Se umple cu apă, la 5 cm deasupra turnării boabe de orz și o jumătate de kilograme de zahăr, se acoperă și se lasă într-un loc rece timp de o săptămână.

La sfârșitul șapte zile, ne-am completat cu încă 15 de litri de apă și se umple până la 5 kg de zahăr, se amestecă bine și se lasă timp de 3-4 zile. Strâns în urma procesului de fermentare - în cazul în care berea produsă la domiciliu este gata, va trebui să se scurgă imediat și depăși.

Daca exagerati, BREW va avea un gust dulce.

Brew de făină de orz

Un simplu de preparare a cafelei reteta de orz se bucura, chiar și pentru începători. Pentru a pregăti va trebui să ia:

• Făină de orz (măcinare grosieră) - 10 kg
• Apa - 15 l
• Drojdie - 200 g

Se toarna faina intr-un vas mare, se toarnă apă fierbinte, se amestecă bine și se lasă să stea un timp -2-3 ore. Atunci când mustul este răcit la 27-28 de grade, se adaugă drojdia, se amestecă și a pus să fermenteze. După încheierea fermentației Braga a trebuit să stea sau fuziona ușor cu sedimente și depășesc cu apă de ploaie.

Șterge de preparare a cafelei de orz din uleiuri de fuzel pot folosi redistilarea. Pentru a da un plus de savoare băutură, puteți adăuga o sticluță de zahar vanilat si scortisoara - gust.

Cum să germineze, la orz acasă pentru a prepara

Inainte de orz încolțit pentru prepararea cafelei, va trebui să pregătească câteva tancuri. castron de plastic Perfect, se toarnă orz înapoi curățate și umple cu apă. Pe suprafața flotorului odată boabe goale și excesul de resturi, se scoate și schimba apa. Se toarnă nevoie la 4 cm deasupra nivelului boabelor. Apa este mai bine să se folosească un conținut scăzut de sare, astfel încât să nu încetinească creșterea cerealelor și a enzimelor de activitate saharobrazuyuschih. Pentru a accelera germinarea apei în timpul verii trebuie să fie schimbat de până la de trei ori în timpul zilei, în timpul iernii, este suficient pur și simplu să se agite la fiecare 8-10 ore. Întregul proces durează aproximativ o zi de înmuiere. Dupa apa se esorează, se spală și granule pot fi considerate complet pas înmuiere.

Dye cereale după impregnării bit respira, aceasta se distribuie uniform un strat de până la 10 cm aproximativ 8 ore. După fiecare orz 3 chasa se agita, de ridicare ușor, astfel încât este purjat, acest lucru va reduce conținutul de dioxid de carbon.

După cereale respira lăsa germina. Dispensați strat la 10 cm, iar la fiecare 8 ore, la rândul lor, periodic pentru a se evita uscarea, este necesar să se pulveriza apă. În procesul de germinare, temperatura în interiorul boabelor crește și este necesar să se asigure că nu a fost mai mare de 24 de grade. Pentru reducerea acesteia este necesară pentru a reduce stratul de cereale.

O săptămână mai târziu, orzul trebuie să germineze bine, varza ar trebui să fie de aproximativ 6 mm. După aceea, procesul de germinare este finalizat. malț de orz Brew pot fi preparate cu sau fără adaos de drojdie și le zahăr. Din semințe încolțite pot fi preparate de malț în prealabil și păstrați într-un loc uscat și răcoros. Puteți alege orice metodă vă place și găti o bună calitate infuzat propriile lor mâini.

Rețetă de orz pentru prepararea cafelei poate fi folosit pentru a face whisky de casă. La urma urmei procesul de preparare a băuturii este completă, fiertură finit va trebui să se toarnă în butoaie de stejar, aproape bine și a pus într-un loc răcoros timp de 12 luni. Puteți face acest lucru într-un mod mai simplu.

Brew de orz și de zahăr ar trebui să depășească de mai multe ori, iar apoi insista pe un stejar coaja, aschii de lemn sau cuie. Cu cât infuzat băutura, The tastier si mai aromat va fi.