Vin de mere cu propriile sale mâini - o rețetă simplă

Apple a vinului - o mare alternativă la struguri! Și urmați toate instrucțiunile din această rețetă, veți vedea acest lucru. Acest articol discută despre una dintre cele mai simple, rețete de vin de casă din mere. Așa a făcut vinul strămoșii noștri.

vin de mere Ingrediente

Ia 10 kg de mere, din care vom face sucul de aproximativ 5 litri. Pentru acest concasor perfect pentru struguri și mere. Deoarece sucul de mere un pic de zahăr, acesta nu va avea suficient pentru suc de ferment nostru. Se adauga zaharul, mierea poate fi, pentru fiecare litru de suc de 200 g de zahăr. Se adauga zaharul treptat, pentru a realiza o bună fermentare. Adăugarea de jumătate din volumul de cantitatea necesară noastre de zahăr, se amestecă și se obține mustul de bere, format sucul rămas și se amestecă din nou. lichid apoi se filtrează și se contopesc o fermentație sticlă, se acoperă cu o cârpă. O săptămână mai târziu, se adaugă zahăr.

Procesul de preparare a vinului obținut din mere

În timpul de gătit, este de multe ori echipamentul necesar pentru vin - containere, cutii de conserve, concasoare si mai mult. Ai nevoie să se pregătească totul în avans, astfel încât să nu trebuie să pună lucrurile inutile tam-tam în procesul de producere a vinului.

Mai mult, în această rețetă simplă am fermenta mustul: pentru a face aluat sunt, preparate pe drojdie de vin. Starter este adăugat într-o cantitate de aproximativ 3% din volumul total al mustului. Dupa ce ne-am pus capacitatea noastră de a încălzi și a închide dopul de bumbac, pătrunderea aerului. După 3-5 zile de fermentație se obține intensiv înlocui un alt dop cu o gaură în care este introdus capăt al tubului cufundat într-un borcan cu apă, astfel încât aerul nu va intra în flacon și dioxidul de carbon din procesul de fermentație, va fi eliberat prin acesta. În acest caz, tubul trebuie să fie umplut cu parafină. După sfârșitul unei puternice de fermentare 11-12 zile, vinul încă în procesul de fermentare moderată, de până la două luni. Când a fost terminat, toate zahăr merge deja în dioxid de carbon și alcool, iar restul merge în sedimente. Vinul va fi clar și transparent. Merge-l în sticle preparate și în ziua 2 au fost închise cu bumbac, după înlocuirea lor cu realul si se umple cu parafină.

Video vin de mere de casă

De asemenea, vă recomandăm să urmăriți video, să ia în considerare în detaliu întregul proces de preparare a vinului de mere.