Lichior de mere

Merele sunt soiuri dulci și dulci (Antonovka, Welsy etc.), tăiate în bucăți mici, răspândite pe o foaie de copt și podvyalit în cuptor timp de 4-5 ore. După aceea merele se toarnă într-o sticlă cu gura largă, se toarnă vodca purificată și insista 5-6 săptămâni într-un loc cald, ocazional scuturarea conținutul. În plus, dețin 2-3 decantarea. După aceea îndulci nalivka (100-150 g zahăr per 1 litru lichiorul) și se lasă pentru depozitare.

Vodca turnat mere puternice și aromate și soiuri de iarnă pere, care au anterior să-l țină în cuptorul de topit până când pobureyut și nu va deveni moale.

0,5 L de vodca, 1 litru de suc de mere, 1 kg de zahăr, 3 litri de apă.

Se taie cu o cantitate egală de mere acide și dulci, stoarce sucul din ele, se toarnă într-o sticlă.

Apoi ia apa, se toarna in tigaie, se toarnă în ea zahăr și se fierbe la foc mic timp de o oră. Eliminați de la căldură, se toarnă într-un bol de lemn, se răcește la o temperatură de lapte proaspăt, se toarnă-l în butoiul cu suc de mere, se adauga vodca, înfunda și a pus în pivniță rece sau pe gheață timp de 8 zile.

După aceea, un capac de butoi și a pus în 3 luni, în frig.