Distilarea la domiciliu

Distilarea se referă la un procedeu chimic, ceea ce ar produce băuturi alcoolice. Acest lucru poate fi baza pentru viitorul coniac, vodca, lichioruri și orice alt alcool puternic. O astfel de tehnologie a fost cunoscut din cele mai vechi timpuri, când o soluție de alcool prin încălzirea fracțiunilor separate de apă, ceea ce permite obținerea fortăreața lichid dorit decât lichidul original.

Orice tehnologie ar trebui îmbunătățită, iar dacă luăm în considerare distilarea, aceasta poate avea loc folosind o varietate de echipamente, dispozitive, ajutând pentru a obține produsul pur de ieșire cu o concentrație mare de alcool. Pentru a îmbunătăți calitatea, în special în ceea ce privește minimizarea impurităților, gusturile practicate de distilare sau de mai multe trepte MSD, pe care le puteți organiza chiar și la domiciliu, atunci când Moonshine de casă.

conținut

• 1 principiu de distilare, regulile de bază
• 2 Avantajele distilării mai multe etape

principiu de distilare, regulile de bază

separare lichid în fracțiuni individuale este utilizat în multe tehnologice procese, inclusiv moonshining, care este înțeleasă și producția de coniac. Unii producători de alcool novice combină conceptul de distilare și rectificare, deși este un pic procese diferite, dar se bazează pe separarea soluției de apă și alcool. Este important să se înțeleagă principiile care produc apă de ploaie și a luat deja o decizie privind selectarea echipamentelor, indiferent dacă este vorba de o distilare în vid, mas sau cerințe ridicate privind produsul nu sunt făcute, acesta va fi de ajuns o distilare.

Distilarea este lichidul încălzit, deoarece acesta poate fi o bere preparată la domiciliu, sucul fermentat în cazul producerii brandy sau orice lichid care conține alcool. Fiecare compus are punctul de fierbere special, evaporarea alcoolului și a substanțelor este mai mare decât cea a apei. Braga se fierbe, formând o pereche, și care au nevoie să se răcească, pentru a obține condens, ceea ce reprezintă o bere.

Procesul este relativ simplu, dar are o mulțime de caracteristici. Dacă doriți să producă un produs de calitate, adecvate pentru consumul uman, care poate fi folosit ca bază pentru alte băuturi alcoolice, este important să se ia în considerare următoarele reguli:

1. Moonshine este mai bine să cumpere unități de-a gata, precum și auto-a făcut poate duce la probleme în timpul preparării băuturii. Mai ales acum există o oportunitate de a nu pierde timpul să experimenteze și să cumpere echipamente, în cazul în care distilarea fracționată (cu reflux), MRD, parțial purificată din uleiuri de fuzel din cauza fose septice, există un sistem convenabil de control al procesului. Prin gama de prețuri au, de asemenea, opțiuni, totul depinde de funcționalitatea, performanța, materiale;
2. Nu este nevoie de tehnici de purificare suplimentară neglijare a impurităților. Compușii înrudiți nu pot strica numai gustul de alcool, coniac, dar, de asemenea, un efect negativ asupra organismului ca întreg. Pentru a evita astfel de consecințe, este necesar să se constate că separarea vaporilor de apă poate trece moduri diferite. De exemplu, acesta poate fi un sistem de distilare în mai multe etape care funcționează pe principiul coloanei de distilare. Nu sunt redundante și metode, cum ar fi filtrarea carbonului, coagulanți specifice de purificare (alb de ou), și așa mai departe;
3. Setările de temperatură. Este important în procesul de distilare strict adere la regimuri de temperatură. Valori prea mari duc la fierbere de must și apă în ea, a lovit-o în zona de condensare și joasă - pentru a incetini evaporarea;
4. Distilarea trebuie să aibă loc în etape, adică, primul produs (denumit uneori „pervach“) nu are nevoie de agitarea, urmată de apă de ploaie și reziduuri sau „coadă“. La începutul lichidului are o rezistență ridicată, o concentrație mare de impurități și reziduurile conțin multă apă. Regula se aplică atunci când DPA;
5. Gust, randament, concentrația de impurități însoțitoare, volumul mediu de alcool sau de ieșire brandy nu depinde numai de echipament, ci și drojdie brută. Reteta ar trebui să fie ales nu pentru a salva, și cerințele pentru viitorul băuturii. În cazul în care preferința pentru leguminoase, materii prime care conțin amidon, distilarea are nevoie mai multe etape sau trucuri speciale de curățare pentru prepararea cafelei;

Acestea sunt doar câteva sfaturi cu privire la prepararea băuturilor alcoolice la domiciliu. Tehnologia poate fi suplimentată cu caracteristici recomandări specifice. De exemplu, pentru fabricarea de coniac este de dorit să se utilizeze tipul echipamentului alambika realizat din elemente de cupru. Distilarea în sine are, de asemenea, loc pe un anumit sistem, să ia în considerare faptul că doriți, dacă doriți să gătească un adevărat coniac.

Avantajele distilării mai multe etape

Mas termen menționat de mai multe ori, așa cum este adesea folosit în distilerie acasă. Organizarea acestui proces de unii oameni încearcă pe cont propriu, inclusiv în unele cutii de conserve care efectuează funcțiile de recepție a vaselor sangvine de abur. Ele se produc distilare repetată, și anume curgere reflux (vapori parțial condensat), se completează cu abur care are ca rezultat formarea unei concentrații de alcool mai mare de lichid ca presiunea continuă să ajungă și punctul de fierbere al perechii este redus. Sistemul are întotdeauna dispozitiv de reflux sau separator, are diferente de desene sau modele, umplute, deoarece acesta poate conține duze speciale. Uneori deflegmator reprezentate ca țevi și duze.

Tehnica este simplificată în cazul în care sistemul a fost achiziționat inițial, asamblat pe principiul DPA.

Dacă vom compara vorbe de clacă și echipamentul standard pe baza de multi-efect, următoarele avantaje sunt evidente:

• Posibilitatea de a obține un alcool, coniac sau orice infuzare deja adecvată pentru parametrii de consum. Acest lucru se aplică prezenței impurităților, inclusiv uleiul de fuzel, acetonă și așa mai departe. Pentru o calitate excepțională poate efectua suplimentar unele măsuri pentru a curăța, dar ele deja sunt opționale, și nu este obligatorie;
• Utilizarea de bere de casă. Performanță bună arată o coloană de distilare, dar soluția pornind de distilare recomandat ca „Pervatsch“ de preparare a cafelei, deoarece berea fabricată, amestecul de spumare poate bloca sistemul. Folosind vorbe de clacă pe principiul mai multe restricții în rezervoare de distilare cu privire la utilizarea de bere de casă nu este permis;
• Randamentul de alcool, cu o bună rezistență, care nu funcționează întotdeauna în moonshining clasic ca etapă se produce mai repede atunci când o mulțime de condens de apă.

Pentru a produce de preparare a cafelei acasă de înaltă calitate, atât de mult mai ușor în cazul în care există echipamente profesionale funcționale în acest scop. Cum va primi alcoolul, este de dorit să decidă în etapa selecție model de apă de ploaie, din moment ce face parte din această decizie va depinde de gama de băuturi spirtoase posibile, gustul lor, cetate. În plus, aveți posibilitatea să salvați și la momentul preparării băuturilor alcoolice, ca echipament bun vă permite să-și petreacă mai puțin timp de curățare, re-distilare.