Apă cireșe puternic din Germania

Kirsch Kirsch sau - este o bautura alcoolica tare din cires negru, care este preparată în mod tradițional în regiunea de est a Franței, Elveția și Germania.

Traducere din Kirschwasser german - literalmente apă de cireșe. Dacă încercați să includă Kirsch la un grup de băutură alcoolică bine-cunoscut, acesta poate fi numit vodca, coniac, apă de ploaie, lichior sau lichior.

Video: Barca? Barca? Yacht? Coborârea navei pe apă!

Kirsch este un (37-42 ° C) băutură alcoolică tare, care este preparată prin distilarea mustului (distilare). Este important să se știe când să se pregătească cireșe Kirsch, în orice caz, nu scoateți semințele. Această circumstanță trădează apă cireșe gustul său special de migdale.

Cum de a găti Kirsch acasă?

Atenția dumneavoastră, am pregătit două rețete de gătit cele mai populare vodca de cireșe.

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

• cireșe fructe sau cireșe - 900 grame;
• vodca de calitate - 375 ml;
• apă pură - 300 ml;
• zahăr - 450 de grame.

Secvența corectă a pașilor din compoziția preparatului.

se spală cu grijă boabele și să facă fiecare pereche de incizii mici. În acest caz, cireșe sau cireșe nu ar trebui să-și piardă integritatea. Bone rămân în interior.

Se pune cireșe într-o cratiță și se acoperă de zahăr recoltate. După aceea, se toarnă toată apa și puneți-l pe un arzător inclus.

Focul ar trebui să fie mici. Se aduce amestecul la condiții de reflux, amestecând continuu, până când zahărul se dizolvă. Durata medie a acestui pas de 4-6 minute.

Când Kirsch vine la fierbere, se scoate tava de la căldură. Lasati sa se raceasca la temperatura camerei, se adaugă vodca și se amestecă bine.

După aceea, se toarnă Kirsch într-un flacon de sticlă, închis ermetic și conectați-l pune într-un loc întunecos.

Kirsch ar trebui infuzat timp de 28-30 de zile. După acest timp băutura este gata pentru utilizare. Cu toate acestea, înainte de vinul este recomandat să bei filtrat prin vată.

Pentru popoarele slave de cultură lichiorul de cireșe este, de asemenea, nu străin. Dacă sunteți interesat în detalii, citiți articolul „Vishnevka vodca.“

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

• cireș fructe sau cireșe - 8 kg;
• 48 de grame sau 240 grame de drojdie presată uscată;
• apa pura - 10 l;
• zahar - 2 kg.

Secvența corectă a pașilor din compoziția preparatului.

Cherry amintesc cu exactitate mâinile sale. Oasele nu se extrage. Am pus într-o cratiță. Se umple cu zahăr. Se umple cu apă. Adăugați drojdia și pune totul sub sigiliu de apă.

În fiecare zi aveți nevoie pentru a trage în jos capacul de pastă și se zdrobesc agitat puternic. Acest lucru se va satura mustului cu oxigen. Durata medie a acestei etape de 7-10 zile.

După sfârșitul mustului de fermentație este necesară în alambicul normală. Prima etapă trebuie efectuată cu abur fără zdrobire uscare pînă la picurare distilat. Alcoolul rezultat brut completat cu apă până la puterea de 18-20 grade și pus din nou în cub.

Nu uitați că atunci când a doua distilare trebuie separate capete și cozi. corpul Kirsch prezentat la fortăreței 51-56 de grade. Fracțiunea principală este la 40-41 grade. C 8 kg boabe merge aproximativ o jumătate de litru de distilat 53-56 grade.

Kirsch gata. Bea poate fi în formă pură sau prin adăugarea de o linguriță de fructoză pe litru de băutură de 40 de grade.

Cei pentru care coadă, cap și de distilat de cuvinte nu sunt familiarizați, vă oferim două moduri. Puteți utiliza mai întâi o reteta simpla. Sau puteți deveni mai bine familiarizat cu elementele de bază ale berii acasă.

Kirsch ar trebui să fie servit rece. Păstrați-ar trebui să fie în frigider sau pivniță. Perioada de valabilitate de vodca de cireșe este de 2,5-3 ani. De asemenea, citește articolul „Reteta de cireșe vin fiert.“