Pelamushi (Desert fel de mâncare din suc de struguri)

suc de struguri limpezit (aciditate 3-5 g / l) a fost turnat într-un vas emailat și se concentrează până la 1/2 volum, apoi sub agitare continuă, se adaugă făina de porumb la consistența păstoasă. Simmered timp de o oră, amestecând periodic. Masa preparată se toarnă în plăci și după răcire este alimentat la masa ca desert.