Blocaj de la struguri

Ia dreptul de suma de dulce soiuri de struguri de desert coapte și supramaturați de diferite culori (alb, rosu, negru), întotdeauna în diferite culori, culoarea de gem a fost plăcută. Ciorchinii se spală, se separă boabele de crestele, eliminarea deteriorate. boabe ușor spălate zdrobi și se fierbe la foc moderat pana cand se inmoaie. Rezultată fierbinte masă printr-o sită - separată de semințe și piei. Apoi, pliat într-o ware larg emailata, și se fierbe, amestecând continuu, aducând volumul până la 1/3 din original. Se adaugă câteva frunze de cireșe. Gata de schimbare blocaj în borcane aburit.