Pregătirea pentru prepararea cafelei de miere la domiciliu

Video: Mead acasă

Bucătăria din fiecare apartament pentru mulți este un vechi de miere pozabroshenny uitat, care este deja sau care nu mănâncă, și aruncă un produs de milă, în valoare de bani și nu mici. Dar, la domiciliu, acest produs valoros poate fi aplicat - pentru a face home-made bere și lovi cu piciorul miere de preparare a cafelei. Distilat facut din miere, se pare delicios, cu doar o aromă de miere. Braga pentru moonshine pot fi preparate în diferite rețete: cu adaos de zahăr, și poate fi pur și simplu pe miere.

Video: Moonshine miere Rețete de gătit

Multe miere de preparare a cafelei asociat cu mied, dar este un alcool diferit. Singura asemănare este prezența de miere în rețeta ambelor băuturi. O parte din tehnologia de producere a băuturii, cetatea destul de diferite. Mead este o băutură scăzut de alcool făcut acasă o cetate la 10 grade prin fermentație, cum ar fi cidru de mere. O reteta de preparare include apă de ploaie mai multe etape - pregătirea de bere de casă, etapa de fermentare. Rezultatul este un puternic alcool de 40 ° și mai sus.

Ce-ar face miere de albine Braga poate folosi orice miere de flori, floarea-soarelui, mană, etc. miere Puțin fermentat este, de asemenea, destul de potrivită pentru vodcă, calitatea băutură nu este afectată. Mierea pura se rătăcește prea rău, dar nu pot fermenta. Prin urmare, în prepararea berii de casă pentru a rezolva această problemă în două moduri:

1. Utilizați zahăr în rețetă.
2. Topirea sirop de miere, în care glucoza eliberată necesară pentru fermentare.

În primul caz, bere preparată la domiciliu este preparată rapid, dar gustul este ca diabetul de preparare a cafelei. În al doilea rând, timpul se scurge mai mult, dar gustul produsului va fi mai bine.

reteta Moonshine de miere fara zahar

• miere de albine - 5 litrov-
• apă - 16 litrov-
• drojdie uscată - 70 gr. (Presat - 300 g).

1. Mare oală se toarnă apă, miere și Gray răspândit la foc mic pana la fierbere. amestec miere și se amestecă elimina periodic spumă. Găti lichid 10-15 minute.
2. Conținutul tigaie să se răcească la o temperatură de 30 ° C Ostuzhennoy mustului dulce este turnat în rezervorul de fermentare.
3. Se dizolvă drojdia în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, stabilite în must. Conținutul se amestecă, închide recipientul, instalați un sigiliu de apă.
4. Capacitatea de a furniza căldură la o temperatură de la 25-28 ° pentru fermentare, care durează timp de 7-10 zile. Dacă Braga nu mai iasă în evidență bule a început să gust amar la gust, și a devenit lumină, aceasta înseamnă că a ajuns la scadență.
5. Braga a terminat drenată din sediment, se toarnă în alcool moonshine încă și conduce brut.
6. alcoolul brut de miere must de cărbune curat și depăși a doua oară cu șefii de departamente și a fracțiunilor de coadă.
7. vodca gata diluat cu apă la cetate dorită. Postează un „odihnă“ bea timp de 2-3 zile, și puteți trece la degustare.

Brew de miere, conform rețetei de mai sus se dovedește destul de delicioase băuturi, moale, cu un gust dulce, acesta poate fi folosit fără rafinament în continuare a cipurilor de stejar sau condimente.

Rețetă pentru vodca de miere cu zahăr

• Miere - 5 kg-
• Zahăr - 5 kg-
• Apa - 35 litrov-
• drojdie uscată - 150g. (sau 0,5 kg de presat).

1. Borcanul de lapte de 40 litri, se toarnă temperatura a apei de 30 ° C, se adaugă zahăr, miere de albine. Se amestecă până când tot amestecul omogen.
2. Se toarnă drojdia în apă caldă de zahăr, da-le să crească ușor. Set în miere mash zahăr la o temperatură de 25 ° -28 ° C
3. Mustul din nou se amestecă bine, pune borcanul într-un loc cald să fermenteze timp de 1-2 săptămâni.
4. Braga a terminat folosind orice Moonshine asupra depÄƒÈ ™. Pentru un gust mai bun, depășind de două ori de preparare a cafelei cu birou fracțiunile inutile. Și curat, folosind un filtru de carbon.

Aceasta reteta este ușor de a pregăti acasă, la ieșire veți obține miere și zahăr de preparare a cafelei de calitate decentă. Bea poate fi în formă pură sau utilizat pentru prepararea cordials domestice și lichioruri.

recomandări:

Pentru a face o bere de miere delicioase și moale, în casă, trebuie să urmați câteva reguli:

1. Înainte de distilare trebuie să fie golit cu atenție din Braga sedimente prevenind particule mici pentru a intra în cubul, ele pot arde și să treacă pe gustul rău al băuturii.
2. Distila de două ori, prima dată, fără fracționării a doua oară fracțională care separă fracțiunea cap și fuzel.
3. După prima distilare cărbune moonshine limpede sau permanganatul de potasiu.
4. Pentru a prepara distilarea dorită utilizarea aparatelor preparată din cupru. Ideal alambik cupru.
5. Insistați bea pe chips-uri de stejar, ci mai degrabă într-un butoi de stejar, care l-ar da un gust de alcool de elită.
6. Depozitați produsul finit numai într-un recipient din sticlă, închis ermetic. În orice caz, să nu folosească sticle de plastic pentru depozitare. Cu cât fiertură se păstrează, cu atât mai bine gustul ei.

Respectarea acestor reguli garantează un alcool de origine nu cedeze băuturi scumpe de elită.