Vin din miere

Vin din miere - este un vin cu gust excelent și culori superbe, astfel încât este adesea fabricat în vinificație acasă.

Acesta este cel mai potrivit pentru producția de vin și de luncă var miere, care este adesea numit floare. Nu ar trebui să fie utilizate în vinificație miere de pin, deoarece conține grăsimi vegetale, în plus față de uleiuri și grăsimi animale.

miere pură, care are o aciditate scăzută, nu sunt, de asemenea, recomandat pentru vin de bucătărie. Prin mierea trebuie să adăugați o cantitate mică de acid, în caz contrar, vinul va dezgustator de dulce.

Video: Cum de a face mied la domiciliu

În afară de miere de vin pot fi produse cu utilizarea de mere, coacăze, suc de coacăze. Deoarece mierea nu este la fel de dulce ca zahăr, ar trebui să fie mai mult pentru producția de vin. De exemplu, 100 de grame de zahăr reprezintă 140 de grame de miere.

Video: reteta mied de la apicultori! Reprezentarea mied PE zabrus Și Perge fără drojdie ACASĂ!

Mierea poate fi preparat în dreptul de vin inițial la domiciliu. Cele mai populare sunt fierte mied și vinuri de miere și fructe.

Pentru prepararea de miere miere fiartă trebuie diluat la jumătate cu apă. Această soluție ar trebui să fie pus pe un foc mic. Este necesară îndepărtarea spumei formate prin care vinul a fost rezultatul clar timp de 30 minute. Din moment ce fermentarea are loc.

Video: Mead - vin de miere

În timpul vinul de bucătărie este scutit de impurități dăunătoare, din cauza care poate deteriora gustul și aroma vinului. Cu toate acestea, acest vin poate fi consumat doar câțiva ani mai târziu, atunci când este complet copt.

Miere și fructe de hidromel a fost cu vârsta mai mică - aproximativ 6 luni. La viteze de declanșare de mai mult de 1,5, vinul devine mai moale și dobândește un gust neobișnuit. Acest vin este mai parfumat decât miedul miere. Pe lângă valoarea nutritivă a produsului este mult mai mare în comparație cu alte vinuri de miere. Aceste vinuri sunt realizate cu un proces la rece, adică, ei nu gătesc.

Video: casa de vin de casă și de vară sfaturi pentru a cumpăra delicioase miere de la apicultor directe 2015

Vinurile de miere au scăzut de transparență, și după vinul de bucătărie, este necesar să se lumineze.