Rețetă pentru hidromel

Video: Mead. Fără drojdie și fără fierbere !!!

conținut

Video: mead. fără drojdie și fără fierbere !!!
Selecția de miere pentru hidromel
Care este puterea miedul
Reteta mead fără drojdie
Rețetă beat pe mied

Am făcut cunoștință cu mied în Pereslavl, un oraș mic, cu o mulțime de atracții. Mead a vândut pe fiecare colț. Și în vara vă puteți răcori ceașcă cafenea mied efervescent.

Rețetă pentru hidromel

ciclu de producție Mead nu a fost încă mutat să se concentreze, nu de piață prea mare, așa că este încă un mied de cumpărături este facut din produse naturale.

Mead ușor de făcut acasă cu propriile mâini. Rețeta nu este complicată și nu necesită aparatură preparată pentru producerea de mied. De fapt, hidromel se referă la Braga, dar Braga sunt foarte gustoase.

Selecția de miere pentru hidromel

Gust mied depinde în primul rând de miere. Bine și aromate miere oferă un delicios mied, cu un miros plăcut. Pentru mied, de preferință, să ia note ușoare de miere, dar mirosul de miere este de preferat la culoarea sa. Astfel, de exemplu, cu miere de casă mied hrisca este foarte gustoasă și cu puțină amărăciune, și la care se poate identifica acest soi.

Mierea este mai bine să ia o proaspătă, de la stupina. Magazinele vând de obicei, un substitut - o miere bomboane normală în primăvară, și uita-te la rafturile magazinelor - este acolo lichid și fluid.

Care este puterea miedul

mied Fortăreței tipic 5-6 grade. Uneori, fermentarea, vă poate aduce acasă miedul la 10 grade. Dar nu încercați să utilizați Alcoolmetre mied. Acesta va arăta o valoare incorectă, deoarece densitatea miedul este foarte diferit de un amestec alcool-apă.

Mead - Bea trădătoare. În ciuda numărului mic de grade, ea bate în jos. Mead este absorbit instantaneu în fluxul sanguin. Adesea, atunci când se utilizează mied de casă a observat un efect surprinzător, capul perfect sobru și clar, iar picioarele - din împletitură. În acest caz, efectul imbatator al mied nu dureaza mult.

Acest lucru se datorează faptului că alcoolul în sânge este transformat în zaharuri, zaharoză și mied foarte mult și astfel încât organismul în primul rând, nu prea rezistent la alcool.

reteta Mead fără drojdie

Aceasta reteta veche pentru hidromel este, de asemenea, cunoscut sub numele de „miere-Vishniac.“

Pentru prepararea de mied de casă, fără drojdie nevoie de următoarele:

2 kg de miere

1 litru de apă

5 kg de cireșe

Pentru a pregăti mied nedospită nevoie de oală smălțuită, miere în ea nu se lipește de pereți. Tigaia este umplut cu apă și se încălzește la 50-60 de grade, și apoi pus în apă, sub agitare, miere și adus la fierbere. Este esențial ca mierea se dizolvă complet înainte de sirop ajunge la fierbere. Apare necesară îndepărtarea spumei.

Cireșele trebuie să fie spălate și îndepărtate din oasele ei. Adoarmă în biberon 10 litri și se toarnă ostuzhennym sirop. Dacă se toarnă fierbinte - sticla poate exploda.

Se acoperă sticla cu o cârpă umedă (este necesar să se umidifica cel puțin 2 ori pe zi) și se lasă într-un loc cald timp de trei zile. În acest timp de miere ferment. După fermentarea mierii, scoate o sticlă de mied într-un loc răcoros și ascuns în gâtul unui concediu prosop bine rulat, timp de 3 luni. Acest lucru rămâne este de a filtra miedul terminat prin mai multe straturi de tifon și se toarnă mierea poate fi băutura alcoolică a sticlelor de stocare.

Rețetă pentru hidromel

Rețetă beat pe mied

Pentru a pregăti miedul îmbătător avem nevoie de:

2 litri de apă

300 grame de miere

5 grame de conuri de hamei (puteți cumpăra într-o farmacie)

drojdie 1 linguriță

Nucșoară și un vârf de cuțit de scorțișoară

Aceasta reteta vă permite să obțineți acasă mied mied într-un ritm accelerat.

La fel ca în rețeta precedentă, miedul, apa fierbe într-un vas emailat, și începe încet, cu agitare constantă, se toarnă în miere.

După ce miere dizolvat, cronometrat de 5 minute și se îndepărtează drojdia.

Apoi se adaugă hameiul și trecut printr-o râșniță de cafea nucșoară și scorțișoară.

Se acoperă cu capac și de gătit mied îndepărtează de la căldură.

Așteptați pentru mied răcit la 50 de grade și se adaugă drojdia în tigaie.

Rețetă pentru hidromel

Am pus într-un loc cald, pentru câteva zile, și după aceea - să se toarnă într-o sticlă și a pus-o sub sigiliu de apă sau sub mănușa înainte de sfârșitul fermentației.

După aceea se filtrează numai mied prin mai multe straturi de tifon și se toarnă în sticle.

Mead este depozitat într-un loc răcoros și întunecat.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit