Brew de miere: ingredientele, rețete, sfaturi și trucuri

Miere vodca - acasă băutură unic care este preparat din ingredientele adecvate.

Video: Beat de calitate Braga pentru Moonshine. Cum sa faci. Pas cu pas. // Oleg Karpov

Este deosebit de popular printre cei care lucrează cu albine, și este aproape de extracția de miere, dar multe contrabandiștii, care nu au nici o legătură cu apicultură, de asemenea, le place să facă miere Braga. Fiecare rețetă și miere dă băuturii un gust și o aromă de miere individuală. Cunoscătorii preferă să repartizeze vodca de miere și mied, raportându-le la diverse băuturi. Cu toate acestea, în prepararea acestor băuturi ar trebui să fie urmat foarte diferite rețete. Diverse băuturi astringenta, gustul și de gătit finală tehnologia în sine.

secretele de mied

Mead - este mai mult decât producerea unei băuturi alcoolice, deci nu este prea puternic, aproximativ 5-10 rpm. mied Classic preparate cu ușurință utilizând următoarele ingrediente: 3 kg de miere, aceeași cantitate de zahăr, 20 de litri de apă și 300 grame de drojdie. Toate ingredientele sunt plasate în lemn de stejar sau butoi de tei, dupa ce acestea ar trebui să se amestecă bine. preparată-Home bere este în valoare de o săptămână sau un pic mai mult în întuneric și întotdeauna un loc cald. Băutura ar trebui să depășească. În cazul în care distilarea nu face - atunci vei primi miedul cel mai autentic. După distilarea băuturii va avea un ceai miere.

miere vodca

Fiertură de miere este extrem de necesară pentru a adăuga zahăr, deși este descurajat de mulți nou-veniți la pregătirea mied. De ce pentru miere dulce și chiar zahăr. Chiar și o miere foarte dulce nu este întotdeauna începe să rătăcească, iar fermentarea este necesară pentru băutură. Dacă totuși doriți să încercați berea de casă, care nu conține zahăr, apoi pentru prepararea acesteia va trebui să stoc pe o multime de timp decât este necesar pentru o rețetă standard de. Ingredientele sunt miere 3 litri, 10 litri de apă și 200 grame de drojdie. Apa și mierea sunt amestecate în vasul și să ajungă la temperaturi ridicate la fierbere. După reducerea focului continuă gătire, amestecând constant, îndepărtarea spumei timp de 20 de minute.

După ce lichidul este răcit la 30 de grade, și la acesta se adaugă drojdia amestecată cu apă caldă. După agitare totul turnat în vas, organizat de fermentație produs. Cele mai bune opțiuni sunt butoaie de stejar sau tei. Temperatura va varia în termen de 25-30 de grade, iar când se termină fermentației, lichidul este supus distilării.

Video: 8 ardei piper vodca. restauratorii rețetă. Cum de a găti vodca piper. // Oleg Karpov

Lipsa de zahăr face dificilă pentru a prepara o vodca de miere, rețete de băuturi existente cu zahăr mai mult, acestea sunt mai simple, iar termenul de preparare a băuturilor - mai puțin.

eroare producători

Posibile erori în preparatul poate da băuturii un gust îngrozitor, eliminând posibilitatea de băutură. În acest caz, necesită îndulcire care are loc utilizarea de zahăr sau miere. Miere sau zahăr este apoi amestecat cu apă și se fierbe în foc, atâta timp cât spuma se va produce. Dupa ce siropul a fost plasat într-un rece timp de câteva săptămâni pentru a scăpa de manifestări sedimente. După aceea, siropul se adaugă la Braga, prin care va fi încălzită. Ca rezultat, vei avea un lichior de miere, gust îmbunătățește dramatic.

Video: carne gustoasă. Cum de a găti. Rețetă - nu ar putea fi mai ușor. // Oleg Karpov

O altă greșeală des întâlnită în prepararea mied este atitudinea neglijentă la standardele de temperatură. Producătorii nu aderă la temperaturi prescrise banale, care sunt cruciale pentru gustul propriu-zis și plăcut. Mustul pierde o mulțime de proprietățile sale caracteristice, iar produsul final nu este cel pe care îl așteptați. Pentru a menține modul termic mai bine să se folosească metode naturale care nu depind de gaz sau electricitate. O mai bună de a utiliza buna metoda veche de ambalaj pături și covoare, lăsând în același timp butoiul într-o cameră caldă.

O altă greșeală este o supra-abundență de ingrediente de drojdie. tăria băuturii, în același timp este excelent, dar aroma nu este la cel mai înalt nivel. Astfel drojdie surplus crește de preparare a băuturilor termen.

De asemenea, de multe ori strică gustul de apă de ploaie în timpul distilării, din cauza căldurii excesive. Mierea poate arde pe caz și gustul băuturii - răsfățat. Prin urmare, se filtrează cu atenție înainte de a mustului de bere se va ajunge, și verificați dacă aparatul. Dubla distilare - o opțiune mare, în timp ce eliminarea uleiurilor toxice și dăunătoare, precum și îmbunătățirea gustului de mied.

băuturi alcoolice miere - o mare băutură națională și delicioase, care pe langa, de asemenea, utile. Această băutură nu va fi rușine la dosar și la masa de oaspeți, care arată abilitățile lor. Pentru băutura cea mai gustoase și bun este important să se respecte cu atenție regulile stabilite norme în rețetă, iar apoi miedul rezultată se desfășoară la maximum proprietățile sale gustative.