Anason ratafii

20-30g anason, 1 litru de alcool, 1 g de scorțișoară, cuișoare 1 g, 3 g de coaja de lamaie, 200 g zahar, 250 ml de apă.

Anasonul, scorțișoară, cuișoare și se taie coaja, se toarnă alcool și insista într-un loc însorit timp de 3-4 săptămâni. De zahăr și apă pentru a găti siropul, se răcește și se toarnă în brandy. Apoi se filtrează și se toarnă în sticle. Mai lung ratafii păstrat, cu atât mai bine este.

102 g de anason, 1L vodca franceză, 550 g de zahăr

Mark 5 litri de apă, fierte în apă caldă și pune cele mai bune anason. Când se răcește, se toarnă într-o sticlă de vodcă franceză, se adaugă zahăr. Flaconul bine închis dop și fixați cu bule umectată. Să stea într-un loc cald timp de 2 săptămâni, apoi se filtrează printr-o hârtie de filtru, se toarnă în sticle. Ratafii gata de utilizare.

100 g de anason, 550 g de zahăr, 1 litru de vodca, 1 cana de apa.

Sugar pus în tigaie, se toarnă 100 ml de vodca si sirop fiert. Apoi se toarnă în restul vodca. Se fierbe un pahar de apă, se toarnă în ea anason, se îndepărtează de la căldură și infuzat timp de 15 minute, apoi se toarnă în sirop cu vodca. Pune în căldură, prin tulpina 3-4nedeli si la sticla.