Washington

Partea de est a statului Washington (Washington You), cu doar 24 de hectare de viță de vie nu este ca zona de vinificare (a se vedea. Foto). Majoritatea vizitatorilor vine aici din Seattle, un oraș de cafea și calculatoare, care sunt strâns în jurul valorii de numeroase fabrici de vin. După trecerea prin conifere brut Douglas, prin munți maiestuoși cascadele, te duci în jos brusc în semi-deșert, în cazul în care în timpul verii soarele straluceste 17 de ore pe zi, iar în iarna rece arctic dureaza de luni de zile.

Într-o perioadă scurtă de vegetație câmpuri de grâu, care par să se întindă la Kansas întrerupt de oaze verzi, în cazul în care acestea cresc mere, cireșe, hamei, și din ce în ce - strugurii. Aceste terenuri agricole ieftin (mult mai ieftin decât, de exemplu, în California), sunt irigate de apele din bazinul râului Columbia. Aici viță de vie Concord, NC, care merg la suc și jeleu, dar suprafața totală de struguri de vin plantate în începutul secolului trecut și a crescut rapid pentru 10000ga.

Washington - a doua cea mai mare regiune viticola și vinificația din SUA, deși reprezintă doar o mică parte din producția California.

În climatul continental locale se coc perfect soiuri de struguri de vin mari: boabe de lucru perfect afară latitudinea, media între latitudinile de Bordeaux și Burgundia, dar cu condiția că există acces la apă, râuri, rezervoare sau puțuri. Costul ridicat al sondelor, precum și prețul strugurilor în comparație cu alte culturi inhiba dezvoltarea în continuare a vinificatiei. vară uscată și toamna reduce riscul de boli ale viței de vie, și zilele calde și nopți reci ale deșertului dau culoare bună și o aromă foarte distinctiv al unor soiuri. Prețurile terenurilor poate fi scăzut, dar există o altă problemă gravă: o dată la șase ani, majoritatea podgoriilor suferă de îngheț. De exemplu, în 1996, a fost primit doar jumătate din randamentul mediu.

Dar cel puțin acestea iarna rece si se usuca rapid solurile nisipoase preveni răspândirea filoxerei.

Viticultura aici are mai puțin de a face cu vinificația decât în ​​cele mai multe state. Stimson Lane Group (Chateau Ste Michelle, Columbia Crest, Snoqualmie), un lider in zona, creste aproximativ un sfert din struguri. Cele mai multe fabrici de vin cumpără materii prime, transportarea acestora cu camionul prin Munții Cascades în est, deși numărul de fabrici de vin și proprietăți în estul Washington în creștere. Harvest achiziționate de la diferiți producători, precum și o varietate de kulazhi nu ne permite să judece originea vinului. Parțial, în scopul de a fi mai în măsură să se amestece numele utilizate în mod obișnuit de imens AVA Columbia Valley (cele mai caracteristice zonelor de est ale Washington - Yakima Valley, Red Mountain și Walla Walla) și pe termen extrem de flexibil „de la Washington“, în preferința denumirilor mai specifice ale denumirilor - cum ar fi Yakima Valley.

Aceasta vale exfoliant care taie prin Yakima (în fluxurile est în râul Columbia), - cea mai tare și cea mai veche regiune de vin din Washington de stat. Chardonnay este cel mai popular soi, dar produsul final poate fi ușor fără gust. (Washington Producătorii se bazează, de regulă, doar o singură clonă, care subliniază caracterul natural al soiului.)

Vineyard Red Willow un prim demonstrat că Syrah, care este acum plantat intens, are un potențial suficient ca picant, dar de fructe plus față de soiurile de struguri de stat registru mai tradiționale.

În cea mai bună speranță Yakima Valley și Columbia River servește Hills Horse Heaven. Porțiunile superioare, cum ar fi o fermă Mercer (acum Champoux), sunt suficient de mare, astfel încât sunt soluri argiloase antice.

Video: Eagle și Cozi - 10.12 Edition (. Aniversare sezon Washington)

Orientată spre sud pantă de canoe Ridge furnizează strugurii pentru Canoe Ridge Vineyard (grup CHALONE deținut și situat în Walla Walla - exemplu tipic de la Washington de inexactități geografice), pentru producerea de o mulțime de bun vin roșu Chateau Ste Michelle, precum și pentru partajarea cu Antinori (Italia) întreprindere col Solare. Zona este situat în apropiere suficient de larg Columbia (de fapt, este mai multe lacuri, baraje suprapuse, oferind apei pentru irigații și energie electrică), și-l salvează de capriciile vremii, mai ales iarna rece.

Video: Islanders Washington

În Valea Yakima și dimensiuni mai mici, dar mai important AVA Walla Walla sunt cele mai calde viile în stat, inclusiv faimosul Pârtia Wahluke, care coboară din Munții șeii râul Columbia și spre sud, astfel încât în ​​timpul iernii nu rămâne aer rece, iar vara viță de vie primesc lumina soarelui maxim. Aici, la nord de Tri-Cities - Richland, Pasco și Kennewick - din culturi mai vechi podgorii Sagemoor mai întâi în stare de vin au fost produse.

Merlot este cel mai frecvent soi, dar mici AVA Red Mountain, în cazul în care există o lipsă de apă, faimos pentru Cabernet Sauvignon său, o fabrică de vin Kiona Vii are o experiență îndelungată în producția de vinuri albe din struguri din recoltă târzie, din care, de altfel, este o caracteristică a produsului Washington, un nivel ridicat de aciditate naturală.

Tineri viță de vie soiurile Sangiovese în podgoriile Kiona, ferite de frig iarna. producătorii Washington care doresc să-și extindă gama de soiuri de Bordeaux, care vor prospera cu siguranță că sub cerul însorit. Mai ales populare Syrah și soiuri italiene.

Vara în partea continentală fierbinte, frigul iernii este periculos, iar precipitatiile sunt suficient de mare pentru estul Washington. Aici, într-un campus frumos de Walla Walla produc vinuri roșii, pentru care există o ohota- reală și chiar dacă multe dintre ele sunt făcute din struguri crescuți în afara statului, se pare, nu dăunează reputației lor. Suprafața totală a podgoriilor este încă măsurată în sute, nu mii de acri, dar pantele sunt din ce în ce acordând o atenție potențialilor producători de soiuri roșii de Bordeaux și Syrah (la începutul secolului a fost aici ultima a doua zonă viticolă). Vinurile obținute din struguri locali - în mod evident de fructe, dar cu tanini puternice. AVA, creat în anii 1980. Eforturile Leonetti și Woodward Canyon, curge în Oregon și include Seven Hills Vii.

În 1999, o nouă fabrică de vin de la Washington apar la fiecare 13 zile. Ca și în Oregon, numărul lor a depășit o sută. Acest lucru înseamnă că multe dintre viță de vie sunt tineri, de obicei, o singură clonă,. Au pus pe un tânăr, soluri ușoare. Cele mai multe dintre strugurii cultivați și să decidă ce să facă cu recolta - agricultori, nu vinificatori. Nu este surprinzător faptul că majoritatea vinului de stat este lipsită de finețe. Cu toate acestea, cel mai bun dintre ei - culoare profundă, aciditate tonică și aroma luminos, sincer, ceea ce este tipic pentru vinurile Washington - există o adâncime suplimentară de fructe bogate și moale, care pot fi păstrate în flacon de până la 8 ani, dar apoi dispare de obicei.

Video: recenzie video din Pittsburgh - Washington / PENGUINS VS. CAPITALS 16 ianuarie 2017 REPERE

Aici sunt cele mai comune Chardonnay, Merlot și Cabernet Sauvignon - în acțiuni aproape egale. Cabernet Sauvignon poate fi ușor erbacee (care nu sunt relevante pentru gustul american), în cazul în care strugurii sunt cultivate într-un loc destul de cald și nu au avut timp sa se coaca.

Dupa cateva experimente cu Riesling (el dă de multe ori prea vinuri seci, produse la Wollersheim în est, în zona Wisconsin - cel mai spectaculos în stat), Washington a decis că cel mai mare dar pentru lume este Merlot.

Merlot esență aici este mai evidentă decât în ​​California, dar nota este frică de frig iarna, iar acest lucru creează o mulțime de probleme. Există adepți și Cabernet Franc, și nu pur și simplu pentru că acest tip de strans.

Lemberger (austriacă Blaufränkisch) a rămas mult timp o varietate locală specială din cauza acidității sale naturale reduse obținute de la ea vin delicios violet, favorizând un coacăz negru plin de praf.

În adepți Sangiovese un pic, dar numărul lor este în continuă creștere. Dintr-o gamă largă de vinuri albe este destul de promițătoare Sauvignon Blanc, a fost în continuă creștere în popularitate Viognier, un Semillon, precum și L'Ecole 41, arată că într-adevăr straluci, în cazul dat sansa.

În climatul rece și ploios din vestul AVA Puget Sound a dominat soiurile timpurii Muller-Thurgau, Madeleine Angevine și Siegerrebe (din ce în ce înlocuiește cu Pinot Noir si Pinot Gris).

Cabernet si Merlot este adesea cea mai convingătoare amestecat unele cu altele. Toate, dar pionierii Walla Walla - Leonetti și Woodward Canyon, baze sunt situate în partea de est apropiere de Seattle (Sorel / a facut Andrew Will). Ernie Luzen (Egp1e Loosen) Moselle produs excelent Chateau Ste Michelle Riesling din botritizovannogo.

Washington Prosser

Latitudine / înălțime MS: 46,15 ° / 886 de picioare (270 m)

Temperatura medie iulie MS: 69.8 ° F (21 ° C)

Precipitatiile medii anuale la MS: 8 inci (199 mm)

Precipitarea luni la MS recoltare: septembrie 0,4 inch (11 mm)

Factori de risc majori: iarna rece

Video: recenzie video de la Washington - Carolina / MAJUSCULE VS. Uraganele 23 ianuarie 2017 REPERE

Principalele soiuri de struguri: Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesli