Statele sud-vest

Video: US Southwest (calitate - 4K)

Primul struguri din California Mission a fost plantată în zona dintre centrul modern al Los Angeles si situat la nord de orașul Pasadena. Misiunea San Gabriel încă mai există, iar viile sub influența smog și, ca urmare a modificărilor teritoriale, trece la vest, într-o fostă deșerturi de district Cucamonga. La începutul secolului XX,. Cucamonga a fost deja o mare podgorie înfloritoare producătoare de vinuri „normale de masă și desert excelent.“ Foile de parcurs încă să plătească tribut acestui loc, prin desemnarea acestuia „cea mai veche fabrica de vinuri din California.“

Ei bine, atunci cum struguri Misiune a apărut în California, cu 1650 de deja supus fermentației pentru nevoile misionarilor spanioli din Arizona, New Mexico si in apropiere de El Paso din Texas. Texas are un loc special în istoria de struguri, și poate vinul. Acest „inima botanică“ ale Americii are un număr mare de specii de struguri decât orice alt loc de pe pământ. Din cele 36 de specii de Vitis, împrăștiate în întreaga lume, cel puțin 15 provin din Texas - un fapt care a jucat un rol important în timpul epidemiei de filoxera. Thomas Munson (Thomas Munson) din Denison (Texas), a adus sute de hibrizi, care traversează Vitis vinifera cu soiuri locale în căutarea de imun la sistemul de filoxera rădăcină. Lucrul cu profesorul Viala (Viala) de la Universitatea din Montpellier Tu, el a introdus multe soiuri rezistente la boli care au salvat industria vinului, nu numai Franța, ci și întreaga lume.

Dar, în Texas, a distrus legea uscată. În 1920, au existat o mulțime de fabrici de vin în stat. Revenirea acestei industrii înapoi la viață după ridicarea interdicției a fost un proces lent și dureros: din cele 254 de districte din statul în trimestrul încă domnește spiritul de abstinență. La începutul anilor 1970, ea a fost dat un nou impuls pentru plantări proces de soiuri de struguri de vin și hibrizi în zona de mare Plains în apropierea Lubbock, la o altitudine de aproape 1200 de metri, unde a stabilit ulterior vinărie Llano Estacado și fazan Ridge.

A fost alegerea potrivită. In ciuda spatiilor vaste deschise ale câmpiilor plictisitoare, solul era calcar adânc și fertil, soarele este magnific nopți, rece (dar iarna foarte rece). Ogalala rezervorul alimentează sistemul de irigare prin picurare, ajutând pentru a rezista la îngheț, grindină și temperaturi ridicate. Constanta Vântul nu se dezvolta boala si ajuta la rece viță de vie pe timp de noapte. Llano Estacado - este acum a doua cea mai mare fabrica de vinuri din Texas, care produce extrem de înaltă calitate, cu o aromă bogată de vin roșu, care amintește de cele mai bune vinuri din statul Washington.

Cel mai mare dintre vinării Texas situate în 320 km spre sud, în apropiere de Fort Stockton, în cazul în care Universitatea din Texas, care deține teren vast, pus la sfârșitul anilor 1970, o podgorie experimentală. In 1987, 400 de hectare de teren a fost inchiriata consorțiu, care acum este deținut de Domaines Cordier din Bordeaux. Etichetele vinuri locale ieftine, care reprezintă mai mult de jumătate din starea de vin, apare Ste Genevieve. Să aici Seria Escondido Valley este cunoscut pentru calitatea sa excelentă.

Great Expectations oferă Hill Country vest de Austin, în inima din Texas, cu trei AVA: Texas Hill Country, Fredericksburg și Bell Mountain (acesta din urmă este o fabrică de vin separat, moșia cu același nume, specializat în Cabernet). Aceste trei AVA acoperă 405.000 de hectare, dintre care numai 200 cultivate și programul de aproximativ 20 de fabrici de vin instabile.

Video: Sud-Vest Statele Unite ale Americii (Sud-Vest, Statele Unite ale Americii)

Video: Fotowalk: US Southwest. septembrie 2012

Nord Baya, doar două ore cu mașina la nord de San Diego, oferă aproximativ 90% din vin mexican. Cele mai multe din această regiune semi-deșert, dar valea la est și vest atrag brizele din Oceanul Pacific.

Prezentat etiketokshest reflectă mișcarea de la vest la statele din sud-vest la est (vin din America și două vinuri mexican înmugurite (rândul de jos din dreapta) potențial Texas, în vinificație este evident, principalul punct negativ aici. - boala lui Pierce.

Acesta Rocky Mountains din New Mexico permite să se gândească la producția de vin: înălțimea de climă rece într-o asemenea măsură încât numai hibrizii francezi pot supraviețui în nord. Numai în Rio Grande Valley au teren potrivite pentru agricultură, cu o diferență de înălțime de 2000 m în Santa Fe la 1300 m în Truth or Consequences. Trei AVA locale - Orientul Mijlociu Rio Grande Valley, Mimbres Valley și Mesilla Valley. În cazul în New Mexico și acolo reputație în industria vinului la nivel național, acesta este asociat cu vin spumant de la fabrica de vinuri Gruet.

Video: imagini extraordinare de sud-vest american (2K)

Sud-Est Arizona, cu un singur AVA Sonoita similar cu New Mexico, deși are nici un oficial statut de vinificare regiunea Sulphur Springs Valley, care se află la 80 km la est de un Tucson, chiar mai cald. Vinăria Callaghan a făcut progrese în producția de Cabernet și Merlot.

În partea de nord a vinarie acolo, în Colorado, mai ales în AVA marea vale a râului Colorado, în apropiere de intersecția Grand la o altitudine de 1200 m îngheț de iarnă și filoxera amenințat sunt principalele soiuri de vin :. Chardonnay, Merlot și Riesling, deși pentru această stare-conștient de moda cum ar fi Colorado, cu greu prezența surprinzătoare și Viognier, și Sangiovese. In Utah, Nevada, și chiar are propria cramă.

În același timp, în California de Sud peste vii este serios amenințată - boala lui Pierce. Deluros Temecula vin de regiune se ridică la o înălțime de 450 m, la 32 km de ocean și este conectat cu acesta este extrem de important coridor, cunoscut sub numele de Rainbow Gap. Rainbow Gap prânz răcește zona subtropicală, transformându-l într-o categorie III. Acesta nu este mai fierbinte decât partea de sus a Napa Valley. Strugurii au fost plantați la începutul anilor 1970, în scopul de a atrage investitori în locuințe între Los Angeles și San Diego. Callaway a fost primul cunoscut vinom- doilea - Culbertson (acum Thornton). strugurii albi sunt mai potrivite pentru nopțile reci și recolta mai devreme decât negru, iar vinurile roșii sunt de obicei obținute cu lumină și fructe. Astăzi, principala preocupare a vinificatorilor - a scăpa de boala Pierce, nu stilul de perfecțiune.