Vinul de casă dintr-un blocaj

• tehnici de gătit
• un sfat bun

Pe rafturile din fiecare gospodină, de multe ori sunt stocurile de conserve dulci. Prin aducerea unei noi culturi, de multe ori este de mirare de unde putem aplica piesa veche. Și aici vin la salvarea de moduri simple de a face vin dintr-un blocaj în casă. Lista ingredientelor pot fi utilizate gem, marmeladă grade diferite de culturi de fructe, stafide, miere de albine, o varietate de condimente. Rețetă pentru secvență simplă. Iată câteva metode de a face vin de casă naturale.

tehnici de gătit

Rețeta „Strawberry“

ingrediente:

• 1 litru de gem de căpșuni băncii;
• 1500 ml de apă;
• 150 c. stafide.

Pentru a găti acasă, „căpșuni“, trebuie să luați un recipient din sticlă, cu atenție și se spală suprafața interioară a sodei. Magazine detergenți nu este necesar să se spele, ca vinul va absorbi mirosul de chimicale. Apoi se toarnă apă clocotită peste peretele recipientului, rotiți în jos gât, lăsați să se usuce.

În continuare, se toarnă conținutul de conservare. Apa este potrivită pentru turnarea distilată sau fiartă. Hot - umplere nu poate, deoarece bacteriile necesare mor. Se toarnă într-un recipient pe umeraș, lăsând un spațiu pentru procesul de fermentație.

stafide Vkinut, ea va servi ca un ferment, așa că nu are nevoie să fie spălate. Pe ea sunt drojdii naturale, care va fermentează lichid. Feluri de mâncare mai bune pentru a închide un dop făcut dintr-o bucată de vată rola în bandaj. Diametrul său trebuie să fie mai mare decât gâtul containerului, includ toate într-un loc cald timp de o săptămână. Nu uita uncork de zi cu zi și se amestecă.

Cu trecerea timpului, băutura este necesar să se filtrează prin marlevku. Pentru a colecta pulpa, stoarce și aruncați-l, dar trebuie să fie turnat în sticla. Pentru a pune pe gâtul unei mănuși medicale. ac puncție mănuși de top, la fel ca în procesul va trece prin gazele găuri. Suferiți de până la 1-1.5 luni, într-un loc întunecat și uscat. Young filtru de vin de casă, se referă la pivniță. Dupa 2 luni, este posibil să se efectueze o degustare.

Reteta „Inspirație“

ingrediente:

• 3 l de gem fermentat;
• 3 L de apă;
• 900 gr. zahăr.

Mark 10 l recipient din sticlă, se toarnă în apă caldă și conținutul a fost fiert conservarea fermentată, se amestecă bine. Apoi se adaugă zahărul. Pune într-un loc cald întuneric timp de 5 zile, amestecand zilnic. Amestecul a fost apoi filtrat printr-o sită, și trebuie să fie turnat în container.

Închideți capacul de construcții din plastic, cu o supapă de evacuare pentru produsele de fermentație. Acestea pot fi cumpărate în orice piață. Clasifica borcan produs vin într-o cameră cu o temperatură a aerului + 18-22 ° C, nu este mai mare. Procesul poate fi văzută ca gazele de evacuare, formând bule. După 5-6 săptămâni de re-filtrate printr-o pânză de tifon pentru a face în pivniță. Rețeta necesită multă răbdare și consumatoare de timp, dar în cele din urmă se dovedesc băuturi de înaltă calitate, cu o concentrație de 9-12%.

Reteta „Unforgettable“

ingrediente:

• 1,5 L coacaze sau zmeura gem;
• 500 gr. zahăr;
• 1500 ml de apă;
• 5 g. scorțișoară;
• 4 catei stele;
• 300 gr. zmeura;
• 50 oz. miere de albine.

Pentru a găti acasă „Unforgettable“, trebuie să se toarnă mai întâi în cutii mari apă fiartă, cu o temperatură de + 30 ° C, iar blocajul luminos. Se toarnă trestie de zahăr, zmeură nespălate și se amestecă. Acoperiți recipientul cu o cârpă pentru a evita obtinerea de muște de vin. Pune într-o cameră caldă timp de trei zile.

Apoi plămada fermentat trebuie să fie separat de must, filtrat prin marlevku. Pentru a pune pe gâtul poate un ac subțire punctie mănuși de cauciuc în mai multe locuri și de fixare în mod corespunzător cablajul de pe gâtul cutiei. La temperatura camerei, după 5-6 săptămâni, va înceta bombare - fermentația primară este completă.

Acum ar trebui să tensioneze lichidul. Adăugați condimente și miere de albine, recipient de plută și se lasă timp de o lună. De-a lungul timpului, necesitatea de a re-tulpina prin mai multe straturi de tifon de droguri alcoolice.

Reteta „Toamna amețitor“

ingrediente:

• gem de mere 1 l;
• 1 lingura. orez nespălate;
• 20 gr. drojdie de bere;
• 1500 ml de apă.

Se prepară sticla de 3 litri și se spală prefiert. Într-un cald apă pentru a se dizolva 20 grame. drojdie proaspătă. Intr-o tigaie pe foc fierbe apa pentru turnarea, se răcește la + 30-40 ° C Recipientul pentru a pune toate ingredientele. Uneori, în loc de orez mei utilizate, dar încă figura pentru a fi cea mai bună opțiune.

Apoi, trebuie să se amestecă bine, se acoperă borcanul și a pus o pânză subțire în căldură pentru câteva zile. Apoi se scurge tot, se toarnă într-o sticlă. Pentru a pune pe gâtul unei mănuși medicale subțire puncție ei un ac în zona degetelor. Puteți folosi, de asemenea, sigiliu de apă. Este ușor de făcut: feluri de mâncare un capac de nailon, cu un capac și perforați cu acul de la picurătoare ei kit, marginea sistemului a tubului 5-10 cm mai jos, în orice flacon cu puțină apă.

Stake într-o cameră întunecată, la temperatura camerei pentru fermentare ulterioară. Asigurați-vă că pentru a vă asigura că temperatura nu a fost mai mic, deoarece vinul poate perekisnut și la rândul său, oțet, dar la o mai mare - să-și piardă calitatea. A se vedea, atunci când o oprire umfla mănușă și toamna, acesta va indica sfârșitul procesului principal.

Aceasta este urmată de îndepărtat cu grijă din lichidul sediment, se filtrează. Dacă nu există nici o dulceață, puteți adăuga zahăr într-un raport de 30 de grame. la 1 litru. Se toarnă într-un vas de sticlă, capac plută, face o camera rece timp de o lună. După ce timpul necesar să se repete filtrarea la sticla, plută. Pentru a maturizat complet vin în casă, acesta trebuie să fie pus timp de 2 luni, într-o pivniță pentru îmbătrânire.

un sfat bun

Folosind câteva sfaturi în fabricarea produselor de vin în casă, puteți evita unele dintre cele mai amuzante momente.

recomandări:

• Dulceața dulce în mod necesar adăugat aciditate (coacăze, struguri, stafide).
• Pentru prepararea adecvată numai emailată sau sticlărie.
• Pentru umplerea să ia distilată fiartă sau apă de izvor.
• Nu puteți umple vasul până la partea de sus, aveți nevoie pentru a lăsa un spațiu pentru fermentare.
• Nu folosiți gem mucegăit.
• Nu recomandăm utilizarea de drojdie de bere, drojdie de bere sau vin de panificație folosit.

Se afișează imaginația acasă, puteți veni cu o rețetă și găti o capodoperă a diferitelor preparate dulci, pentru a obține nuanțe de culoare varietate de medicamente parfumate. vin în vârstă de vin, fac simt aroma reala de ecstasy.