Cum de a găti vinul dintr-un blocaj

• Rețetă de aluatul de vin dintr-un blocaj
• Tehnologia de producere a vinului dintr-un blocaj la domiciliu
• Unele secrete de reteta vin de gem

Fiecare gospodină știe că în cele din urmă bomboane gem, și dacă nu sunt păstrate în mod corespunzător poate începe să fermenteze. Dar nu-l arunca departe, pentru că este o materie primă excelentă pentru prepararea vinului. Casa de vin este foarte gustoasa si aromata, și puteți fi siguri de autenticitatea produsului finit. Este destul de simplu și rapid.

Rețetă de aluatul de vin dintr-un blocaj

Pentru prepararea oricăror vinuri de fructe de padure au nevoie de un starter, care se face cel mai bine în avans. Este mulțumită începe procesul ei de fermentare, este important să se pregătească. Există trei rețete. pentru prima opțiune va avea nevoie de:

• Zmeură Fresh - 0.2 kg
• zahăr alb - 0.1 kg
• apă potabilă

Pentru a face demarorul acasă, zmeura trebuie să se pisa cu zahăr și un pic diluat cu apă, și apoi se lasă într-un loc întunecos, timp de 4 zile.

Opțiunea Doi:

Acest starter este fabricat din stafide, și ar trebui să ia 100 g de fructe uscate pe 3 litri de must de bere, care este preparat după. Made la domiciliu, precum și versiunea anterioară.

A treia reteta:

Pentru a face acest lucru acasă de pornire, va avea nevoie de 1,5 cesti de vodca. De asemenea, puteți utiliza alcool. Acesta trebuie să fie amestecat cu 300 g de gem, amestecul rezultat a fost bine amestecat, plută și infuzat timp de două zile. Apoi se adaugă la mustul de bere.

Tehnologia de producere a vinului dintr-un blocaj la domiciliu

Veți avea nevoie de:

• Jam - 1L
• Apa purificata - 1 litru
• maia
• farfurii curate (sticle de 3 litri banca de vin terminat)
• mănuși medicale sterile

Vinul de casă se poate face din aproape orice blocaj: mere, cireșe, căpșuni, coacaze și așa mai departe. Principiul de gătit acasă peste tot la fel:

1. În primul rând, se prepară demarorul, așa cum a fost descris mai sus. După aceea vine etapa de preparare a mustului. Pentru comoditate, luați baza de 1 litru de gem, atunci veți avea nevoie de un litru de apă.
2. Apa trebuie sa fie fiert, puteți lua primăvară. Este nevoie să se răcească la temperatura camerei. Feluri de mâncare ar trebui să fie fierte bine pentru a preveni pătrunderea bacteriilor.
3. Este necesar să se amestece blocajul cu apă și apoi se adaugă la amestecul de zahar si o jumatate de cana de ferment preparat anterior. Apoi, totul ar trebui să închidă un capac de nailon și a pus într-un loc întunecos, timp de 10 zile.
4. După fermenta vinul de casă, trebuie să-l și îndepărtați toate pulpa la suprafață. must urmat de un filtru și se toarnă într-un borcan curat.
5. Acum, cel mai important lucru: pe capacul trebuie să fie pus pe o mănușă de cauciuc, iar apoi a pus borcanul într-un loc întunecos. Este important să se aștepte până când mănușa se umflă și apoi cade din nou. De obicei durează 40-60 de zile. Apoi, puteți fi sigur că toate procesele necesare au fost, și a obține un vin foarte gustos de casă.
6. Asigurați-vă că culoarea să fie transparentă - acesta este un alt indicator că băutura este gata. După ce toate manipulările trebuie să fie turnat într-o sticlă curată. Ar trebui să fie făcut cu atenție, asigurându-vă că din băncile de sedimente de fund nu au luat. După aceea, vinul poate fi consumat.

Este recomandabil să se utilizeze produsul finit rapid, deci nu este stocat timp de mai mult de 2 luni. Odată cu deschiderea de sticle de vin, spumare puternică.

Dacă aveți o casă a lăsat o mulțime de blocaj, atunci puteți folosi o sticlă mare de 19 litri, pentru a face mai multe băuturi. Acesta este plasat 5 L gem și cât mai multă apă. Mustul se amestecă cu un băț de lemn. Fructe de padure plutesc, începe să rătăcească. Întregul proces durează o medie de un cuplu - trei luni. După aceea, toate boabele trebuie să fie în partea de jos, iar lichidul devine transparent. ar trebui să fie se toarnă într-un recipient curat, puteți utiliza un furtun de cauciuc - deci nu va fi mai puține șanse de precipitații care se încadrează.

Unele secrete de reteta vin de gem

Stafide și zmeură pentru aluatul de necesitatea de a nu se spele, deoarece acestea acționează ca drojdie de bere, deoarece microorganismele conținute în suprafața vinului să fermenteze. Este foarte convenabil, deoarece aceste drojdii este foarte greu de găsit la domiciliu.

În procesul de luare a vinului la domiciliu este important să urmeze mirosul și culoarea vinului, deoarece temperatura ridicată la într-o cameră sau o cantitate mică de ea se poate transforma în oțet, zahăr.

Dacă decideți să vă vin de casă, în orice caz, nu folosiți gem mucegăită, pentru că matrița nu va lăsa vina ferment bine și să devină pentru băuturi parfumate și delicioase.

Pentru a obține un gust mai bogat, într-un blocaj, puteți adăuga un pic de miere.