Braga din dulceata de acasă BREW

• 1 Prima metodă
• 2 A doua modalitate
• 2.1 Cu un aluat de vin
• 2.2 Dintr-un blocaj vechi
• 2.3 în concluzie

Prima metodă

Următoarele ingrediente sunt incluse în rețetă:

Video: Moonshine blocajului

1. Jam (orice) - 3 litri.

2. Apa - 15 l.

3. Drojdie - 150 g (presat proaspăt).

4. Zahăr - 1,5 kg (pentru a crește puterea).

Pornind de preparare mash, este necesar pentru încălzirea apei din vas la 30 de grade. Apoi se toarnă într-un borcan de trei litri de produs fermentat dulce. Se amestecă bine. Adăugați drojdie diluată cu apă caldă. Iar ultimul lucru pe care să toarne zahăr. Container (flacon de sticlă) este plasat pe săptămână într-un loc întunecat cu temperatura în aceasta la 20 la 25 de grade Celsius. Top este necesar pentru a pune capcana de apă (pentru a trage o mănușă subțire de cauciuc de a face aceasta într-un singur „deget“ gaură). După limpezire, lichidul alcoolic începe distilarea acestuia. Braga a blocajului pentru fiertură produs în proporții care poate fi variat ușor în lateral ca reducere și extindere. Depinde de dulceața produsului.

A doua modalitate

  Rețetă de must devin inutile pentru a utiliza produsul sau boabe de zahăr de fructe posibil, fără adaos de drojdie. Dacă există coacaze gem, atunci este nevoie de 2,5 kilograme litru de apă fiartă și 120 de grame de stafide. În acest caz, este mai întâi diluat cu apă, se adaugă stafide nespălate, apoi acest amestec a fost plasat într-un vas de fermentație într-un loc cald. După ceva timp (aproximativ o săptămână), alcoolul va fi în ea. Faptul este că, în boabele de struguri uscate au un pic de drojdie de vin. Ei activează procesul de fermentație. Moonshine dintr-un mash nu va fi foarte puternic, dar nu trebuie să cumpere de drojdie.

Cu un aluat de vin

În cazul în care gem de zmeura, apoi se adaugă în continuare pentru a fermenta vinul. 1000 ml este nevoie de o pereche de litri de apă, 100 g stafide, zahăr ușor (la gust). În cazul în care pentru a obține o drojdie de vin? Folosind stafide sau struguri proaspeți, puteți face acest lucru. 200 grame de fructe umplute într-o sticlă, se adaugă la zahăr (50 g suficient). Toate acestea este umplut cu apă până la trei sferturi din volumul și plasat timp de 4 zile într-un loc întunecos. Sticla se închide cu un tampon de bumbac. Pentru a da o soluție de drojdie de vin. Și este turnat într-un amestec cu formula (suficient pentru 100 - 200 ml per litru de spălare 3). Braga blocajului pentru prepararea cafelei proporționat și lichid alcoolic afară, gata de distilare. Este posibil și să bea acest lichid ca vin, dar este mai bine să depășească.

Dintr-un blocaj vechi

Colaj de orice blocaj este bun, deoarece păstrează aroma fructului. Dacă există mucegai pe partea de sus a băncii, sa ar trebui să fie eliminate. Mirosul de alcool din borcan cu un desert dulce este mărturia a început fermentează. Este necesar, apoi să-l pună pe Braga. Acest lucru este mai bine decât să arunce. La 6 litri jam vechi luat 3 kg de zahăr și 200 g de drojdie comprimată. Toate ingredientele sunt agitate în 30 de litri de apă caldă.

Dacă nu adăugați zahăr, este necesar să se mărească cantitatea de drojdie la 250 g capacitate cu fiertură de origine este pus în locul potrivit. Aceasta reteta este potrivit pentru orice blocaj vechi, fie că este vorba de boabe sau fructe. Ar trebui să ne amintim doar că produsul mai dulce, cu atât mai puternică va fi apă de ploaie. O cantitate excesivă de zahăr adăugat grade, dar crește în timpul fermentației (aproximativ o lună).

în concluzie

Așa că am învățat cum să facă bere de casă la vodca dintr-un blocaj. În cazul în care produsul pentru desert a fost doi sau trei ani sau chiar mai mult și să devină acru, nu e nimic. Adăugarea de ingredientele potrivite vor primi în continuare lichidul de distilare necesară. Moonshine nu va da mirosul de mucegai, cu excepția faptului că „trebuie să“ obține un gust amar, dar nu se poate bea.