Western Australia

Statisticile din Australia de Vest cele mai multe ori se face referire la faptul că acesta produce numai în / pe toate strugurii pentru industria vinului din Australia. Cel mai adesea, se spune vinificatori din alte state, exasperati de cât de mult publicitate podgoriile din sud-vestul vastul țării. Dar atunci există un motiv bun. Era acolo care fac o mulțime de surpriză cele mai renumite vinuri din Australia, cu un gust foarte neobișnuit, lumina clară, donând struguri copți.

Colonistii Australia de Vest angajate în vinificație, împreună cu New South Wales. Swan Valley, în amonte de capitala statului Perth, a văzut prima recoltă în 1834. După ce a trecut arsita verii, atunci când vânturile uscate din săptămânile continent păstrează temperatura aproximativ 38 ° C, chiriașii dat seama că puterea lor de zeci de ani va fi dulce vin.

Cu toate acestea, lotul experimental de vin sec a fost lansat în 1937 de la Chenin Blanc, și, astfel, Western Australia a apărut pe harta vinului național. Burgundia alb de la Houghton White Burgundia, care a fost redenumit în HWB pentru piețele de peste mări, sensibil în legătură cu atribuirea de titluri europene, a devenit principalul tip de producție de vin, chiar și în estul continentului, fiind recunoscut ca un produs de calitate constant înaltă. La început a fost un vin de aur, cu o aroma intensa, dar atâta timp cât „domesticit“ a fost moale, plin de viață și uscată, cu un indiciu de miere. Amestec de Chenin Blanc cu Muscadelle, Semillon, verdelho și, mai recent, Chardonnay an după an, este cel mai mare vin alb sec australian de vânzare. După maturare în sticlă utilizată de până la 8 ani, ea devine și mai încântătoare.

Derularea rețelei pentru a proteja strugurii de maturare de la păsări, deoarece acestea se apropie de recolta - o activitate comună în multe podgorii Margaret River. Voyager - una dintre cele mai bine păstrate moșiile viticole din această regiune frumoasă.

Este greu de imaginat că o astfel de tehnologie primitivă ar putea da un vin alb bun într-o regiune fierbinte. Poate că, prin urmare, Australia de Vest a luat 30 de ani pentru a realiza potențialul terenurilor reci ale acestui stat imens. Atunci când la sfârșitul anilor 1960 și începutul dezvoltării lor, Western Australia a avut ceva de oferit. Și încă mai este.

În Perth, în jurul căruia totul centrata mici de afaceri vin zona climat cald, soarele de vară coace, dar în sud, în jos pe coasta, influența curenților din Antarctica și țărmul de vest vânturile ceea ce face clima este mai moderată.

Video: Enchanted Rover # 2 Perth, Australia de Vest // călătorie în jurul lumii

Vinificație insuficient dezvoltată regiune mare, Great Southern a început cu zona Mount Barker, în 1960 și de atunci sa mutat spre vest, plasarea sub viță de vie foarte reci și zone umede din Australia. Plantagenet a devenit un pionier remarcabil, dar a depășit Goundrey, care cumpără struguri peste tot statul, deplasând un nume de etichetă «Mount Barker». Cele mai evidente punctele forte ale Mount Barker sunt încă unele Riesling excelente și Shiraz, cu tonuri de piperate atractive.

În Danemarca, pe coasta, clima este mai umed, dar de multe ori mai cald. Situat aproape de fiecare alte podgorii mici soiuri cultivate ranosozrevayuschie. Antrenați mai bine decât altele Pinot Noir, Chardonnay, și un pic mai puțin, Merlot. marca proprie John Wade (John Wade), poate atrage atenția asupra regiunii.

O varietate de stiluri ale acestor trei vinuri populare din struguri crescuți în apropierea francilor în regiunile în curs de dezvoltare Great Southern, evidențiată de faptul că industria vinului în această parte din Australia este foarte tânără, iar procesul de corelare a soiurilor de struguri cu caracteristici de teren în fază incipientă.

Video: Australia 2015 Australia Orașe. Plimbare în seara Perth (capitala Australia de Vest)

Sillen si Moss lemn de mai mulți ani pentru a păstra reputația marilor producători de Cabernet. Chardonnay de Leeuwin Estate recunoscute ca fiind cele mai bune din țară. Gralyn, mult timp să crească struguri, - un relativ nou producător de vin.

Datorită afluxul extraordinar de investiții de capital la sfârșitul anilor 1990, în zona de Frank-teren, la vest de muntele Barker, a apărut cea mai mare în enclava Marii sud a podgoriilor, în timp ce vinăriile aici lipsesc. In Alkoomi - reputația în producția de Sauvignon Blanc (și ulei de măsline) stabilit. Strong Frankland partea Estate - Riesling și Bordeaux amestec, cunoscut sub numele de Recompensă Olmo lui, numit astfel în onoarea California profesor care, în anii 1950. primii care au sugerat că zona poate fi dezvoltată viticultura. Westfield timp ofera struguri excelente pentru amestecarea vinurilor roșii Houghton, numit Jack Mann (Jack Mann), deși regiunea Great Southern a etichetei nu plătește tribut. Recolta este foarte eterogen, iar cele mai multe dintre viță de vie din regiune necesită îngrijire constantă.

Video: Australia 2015. Cumpara o casă în Perth (Australia de Vest). Preturi. Design. partea 2

Strugurii sunt în creștere peste tot în între Margaret River și coasta Oceanului Indian. Cele mai importante zone sunt situate în Manjimup și Pemberton, care nu poate decide dacă pentru a obține statutul regiunilor individuale viticole. Manjimup, cu siguranță, mai cald, deoarece mai puțin sensibile la influența curenților din Antarctica se răcească și poate produce excelent verdelho în Chestnut Grove. Teren interior lângă Reshr, de asemenea, plantate cu viță de vie. În Pemberton Picardia gusturile și Salitage sa concentrat pe soiurile Burgundia, în timp ce Smithbrook înlocuiește Pinot Noir lor Merlot.

Regiunea în creștere Great Southern 20-30 de ani în spatele regiunii Margaret River, în ceea ce privește evoluția vinului. Efectul și diferența în condiții climatice.

În timp ce randamentul pe cele mai tari podgorii Great Southern nu pot fi colectate până în luna mai, în struguri Margaret River pentru vin spumant recoltate în luna februarie. În această perioadă, deși este mult mai rece decât în ​​Perth, dar încă destul de cald. veri uscate și calde atenua vânturile de coastă. Iernile sunt umede și nu prea rece: viță de vie „doarme“ cu dificultate. Primăvara poate fi atât de vânt încât afectează viitorul de înflorire și de recoltare. Ca urmare, vinurile produse în inima Margaret River, caracterizată prin aroma persistentă.

Margaret River: Margaret River

Latitudine / înălțime MS: 33,57 ° / 295 picioare (90 m)

Video: VREMEA Australia, în Perth (capitala Australia de Vest)

Temperatura medie ianuarie MS: 68,6 ° F (20,4 ° C)

Nivelul Sredneodovoy osadkrv a MS 45 inch (1150 mm)

Nivelul de precipitații în luna recoltării la MS: martie, 1 inch (25 mm)

Factori de risc majori: vânt, păsări

Principalele soiuri: Cabernet Sauvignnn, Semillon, Chardonnay,

Sauvignon Blanc

Aproape oriunde în Australia există încă peisaje verzi și păduri magnifice, în cazul în care păsările zboară cu penajul luminoase, cangurii sărituri și surf mangaie țărmul stâncos. Aspectul podgoriilor transforma acest loc într-un paradis.

Producator din primele vinuri la începutul anilor 1970 a devenit vaze Felix (Vasse Felix), a fost urmat de Wood Moss (Moss Wood), apoi Cullen (Cullen). Toate aceste vinuri, care este caracteristic istoriei vinificare australian, au fost create „de către medici.“ Criticii a recunoscut imediat calitatea lor remarcabilă, în special Cabernet. Sandalford (Sandalford), vecinul Houghton (Houghton) și rivalul său în Valea Swan, a rupt repede plantație mare. Robert Mondavi din California, a arătat entuziasm și a inspirat Denis Horgan (Denis Horgan) fac de dezvoltare imobiliara Leeuwin, care a devenit rapid celebru atât pentru Chardonnay său moale și dens, iar concertele anuale de clasă mondială în zona deschisă.

La inceputul anilor 1990. în regiune existau 30 fabrici de vin, un deceniu mai târziu, această cifră sa dublat, iar procesul continuă, deși solul de aici este foarte diferit, și foarte atractiv - stearpă luturi roșii. centru de cultivare Cabernet clasic, Willyabrup, în special dens plantate, iar acum strugurii au ajuns la sud prin Wallcliffe și subregiune mai rece Karridale la coasta de sud, care este dominată de influența Antarcticii, și nu Oceanul Indian. Aceasta este o țară clasic de vin alb, iar regiunea Margaret River a creat propria sa specială umplut cu aroma de amestec de struguri de Semillon si Sauvignon Blanc.

O mulțime de viță de vie sunt plantate la nord de Willyabrup, Yallingup în zona unde clima este mai blândă, și, destul de ciudat, pe continent în Sarbunup, mai bine cunoscut sub numele de Jindong, în cazul în care randamentele sunt suficient de mare pentru a satisface nevoile de o astfel de companie mare, cum ar fi Evans&Tate. Evident favoarea regiunii Margaret River Cabernet nu împiedică să crească aici Shiraz, ajungând la seducătoare spelosti- Chardonnay, Merlot, Zinfandel, precum și alte soiuri clasice Rhone, atât alb și negru.

Conducerea de la Perth la Margaret River, de-a lungul modul în care puteți admira podgoriile. La sud de orașul australian izolat este site-ul de sol cu ​​praf gri, cunoscut sub numele de Sands Tuart. Aici Capel Vale și Peel Estate produce vinuri albe și roșii extrem de parfumate sunt foarte plin de viață, dar o indicație a unei denumiri geografice poate fi destul de vag pe etichetă. Și este o rușine atunci când vine vorba de regiunea Geographe.

Probleme cu apa încetinesc creșterea viței de vie. Salinitatea apelor subterane în Australia de Vest este mare, astfel încât construcția de baraje - o condiție prealabilă pentru irigații. Acest card este probabil să fie supuse cele mai mari schimbări în următorii câțiva ani.