Istoria absint - calea zâne și vrăjitoare înapoi

Poate că nici o altă băutură, care este asociat cu multe povești și legende. Nici cidrul lumina soarelui de aur sau de vin nobil sau simplu-El nu a fost niciodată cauza atât de multe scandaluri și dezbateri publice. lichior favorit a pierdut muza poeți și artiști de înfometate, cauza tulburărilor mintale, și o sursă inepuizabilă de inspirație, vindecare elixir și otravă teribil „într-o sticlă“ - ceea ce este cu adevărat absint?

Inițial - numai alcool tinctură din ierburi amare. alcool puternic ajuta organismul lupta impotriva racelilor si infectiilor pulmonare, precum și uleiuri esențiale de pelin, anason, balsam de lamaie, lemn dulce si alte plante sunt de asemenea utile în moderare. Nu este surprinzător faptul că odată ce absintul a fost considerat un panaceu pentru toate relele, de la stomacul pacientului și terminând cu sindromul oboselii cronice.

Gustul de absint, să-l puneți blând, nu zahăr. Gustul caracteristic pelinului puțini oameni vin pentru gustul nostru - dacă numai poeți ai epocii de argint, care a suferit în bucurie. reteta băutură nu este standardizat: diferiți producători în absintul poate include musetel, veronica, patrunjel, isop, coriandru, fenicul si orice altceva. Acesta rămâne neschimbat numai de bază - pelin și anason.

Primele tincturi din plante au apărut în Grecia antică - fii ai atunci Esculap zeu (patronul de medicina si vindecare) foarte prescrise cu succes la pacientii lor de toate tipurile, iar câștigătorul cursei carul a fost obligat să bea paharul amar al băuturii, să nu uite gustul real al triumfului său.

Dar nu este propice pentru succesul condițiilor de absint a devenit „number one alcool“, în Franța, la mijlocul secolului al XIX-lea, o băutură în același timp, sărace, intelectuali și boemi. admiratori cunoscute de absint au fost Vincent Van Gogh, Oscar Wilde, Claude Monet, Pablo Picasso, Rembrandt, Edgar Degas, Charles Baudelaire.

A existat chiar și termenul „absint“, ceea ce denotă nici un esențe verzi subțiri de specialitate, și o persoană care nu poate face față cu predilecția adverse pentru poțiunea acestui diavolului.

Apariția de absint: cum a început totul

Inițial destul de decente. Enrio sora respectabil într-un mic oraș elvețian în 1792 a venit cu un leac pentru rece comune, și a vândut-o printr-un prieten doctor Pierre Ordiner. Conform unei alte versiuni, el a fost un medic și inventator al băuturii, esența acestei nu se schimba - absintul destinate numai în scopuri medicinale, și nici un alt.

Inițial, absintul a fost clar (distilatelor incolore), verde da suplimente pe bază de plante. In functie de vopseaua poate găsi alte culori absint: albastru, roșu, galben ...

Puternic Elixir (55-86 de grade - nu glumă) sticle de sticlă de culoare închisă și transportate la farmacii. recipiente transparente nu sunt adecvate, deoarece în cazul în care medicamentul conținut în lumina clorofilă ajunge lichidul a început să se rapid „se estompeze.“

Video: Winx Club - Winx Club - Sezonul 3 Episodul 12 - Lacrimi de salcie neagră | Desene animate despre zane pentru fete

De ce Absinthe numit „zana verde“

Numele «La Fee Verte» ( «zana verde") a dat absint Pierre Ordiner. Numele nu a apărut într-o formă de sentimente romantice, ci ca o mișcare-gândire comercială. În secolul al XVIII-lea majoritatea populației Europei cred în forțe din altă lume. Pe de o parte, ea a reprezentat magia zână și magie, pe de altă parte - frumusețea unei femei.

Absinthe a fost poziționat ca un panaceu, iar zâna pe eticheta forțat să creadă în natura supranaturală a băuturii. Bărbații din acel timp a crezut că absint crește libidoul și ajută la seducerea femeilor (din nou, din cauza modului relaxat de zane, care nu va renunța la gust teanc sau două). Vanzatorii nu au convins sexul mai puternic în falsitatea această ipoteză, dimpotrivă, a susținut puternic mitul.

Cele mai multe medicamente care timp au fost realizate din plante și erau verzi, oamenii sunt folosite pentru această culoare, asociindu-l cu sănătatea. absint verde a fost considerat cel mai valoros, de fapt, umbra nu are nici un efect fundamental asupra proprietăților băuturii.

Video: Winx Club - Winx Club - Sezonul 3 Episodul 8 - perfid Ball | Desene animate despre prințese

epoca absentomanii

Potrivit uneia dintre versiuni în popularizarea absint să dea vina guvernul francez a emis băutura alcoolică în timpul războiului forțat marșuri și campanii pentru prevenirea malariei și a altor probleme de drumeții. Soldații au obișnuit la alcool, după întoarcerea acasă, ei nu au putut renunța la absint. Analogic în istoria Rusiei - pentru „front-line (narkomovskie) o sută de grame“, care a primit soldații Armatei Roșii în 1940.

Doamnelor iubit absint, deoarece cu el puteți realiza rapid gradul necesar de intoxicare - vin nevoie de mai mult, și în timp ce fiecare femeie să urmeze figura, iar corsetul nu are voie să consume multe lichide.

A contribuit și Henri Dyube - omul de afaceri viclean cumpărat populare rețetă și a stabilit producția de masă de absint în Franța. În 1805, chiar a trebuit să deschidă o nouă fabrică în Pontarlier.

gust amar în vogă și a fost considerat elegant, - a spus că tinctura de frunze de pelin în gust gura de trabucuri cu mentol. Apoi, cineva a realizat înlocuit în alcool de struguri rețetă pentru industrie, și-a redus imediat valoarea produsului de mai multe ori. În loc de un singur pahar de vin poate bea 7-10 portii de absint, în afară de faptul că, ne amintim, intoxicația este mai rapid și mai interesant ... dar vom reveni la acest aspect. Nu este surprinzator, prima Franța și apoi în Europa a îmbrățișat absentovaya febra.

Sancțiuni și interzicerea

Uleiurile esențiale ale pelin conține o substanță stupefiantă tuionă. Acest ingredient este fabricat și absint așa cum o știm. Nici o altă băutură alcoolică nu dă impresii atât de vii în stare de ebrietate: tuionă provoacă halucinații auditive și vizuale, modificări tsvetovopriyatie. O stare modificata de constiinta - ceea ce avem nevoie de oameni creativi, care și-au pierdut muza lor. Cu acest absint a devenit aproape o băutură oficială a Bohemians.

tuionă halucinogen în cantitățile conținute în absint, nu a fost dovedită. Mai degrabă, este o farsă și glamour. Alain Kovtun, somelier "Grand Hotel Europa".

Calitatea scăzută a materiilor prime utilizate (în caz contrar, băutura a ieșit foarte scump), pe de o parte, și alcoolismul pe scară largă Absinthe pe de altă parte a dus la o deteriorare bruscă a stării de sănătate a francezilor, astfel ca licoarea verde a trebuit chiar să interzică la nivel oficial. Nu sa întâmplat o dată - prea mare a fost iubirea oamenilor pentru elixirul, dar de 1880 absint este puternic asociat cu nebunia și moartea.

El a adăugat combustibil la focul incidentului neplăcut cu un agricultor elvețian Gene Landfreyem. Absint într-o stare de ebrietate profundă în 1905 împușcat întreaga sa familie. Din moment ce acest lucru nu a fost primul caz de agresiune cauzate medicina pelinul nemotivați și incontrolabil, el a fost motivul pentru pichet, iar guvernul a fost forțat să interzică băutură (puțin probabil acest lucru fără tragere de inimă).

Video: Jake și Niciodată Pirates Land - Peter Pan este înapoi! Partea 1 - Seria 25 Sezonul 1

În mod ironic, locul de nastere al absint Elveția a fost prima țară în care alcoolul a fost în afara legii. În primul rând, dar nu în ultimul rând. Treptat, esența a fost interzis în multe țări din Europa, și în cazul în care nu a impus sancțiuni, în cele din urmă tocmai a ieșit din modă.

Interzicerea de absint în Europa la sfârșitul XIX - începutul secolului XX, lobby nu este organizațiile de îngrijire a sănătății, și comunitatea de vin (în principal, franceză), care nu se potrivea cu o picătură vinopotrebleniya echitabil.

Video: Jake și Niciodată Pirates Land - Peter Pan este înapoi! Partea a 2 - Seria 26, Sezonul 1

În 60-90-e ale filoxeră secolului XIX (un afidelor minuscul) a distrus aproximativ 90% din viile din Europa. Vinul a fost bautura foarte scump, care ar putea permite doar domnii bogați. Toți ceilalți iubitori au trecut la absint alcool mai ieftin este produs din alcool de cereale.

La începutul secolului XX viile restaurate. Dar oamenii au devenit obișnuiți cu absint și nu a vrut să se întoarcă la vinurile, deși valoarea lor a scăzut considerabil. Vinificatorii au fost singura șansă de a salva industria - obține interzicerea totală a absint. Aceasta este caracteristic: după interzicerea producției de absint în Franța, oamenii de afaceri locali au scos echipamentul lor în Spania, în cazul în care nu au existat tabu-uri.

Întoarcerea „zana verde“

A fost nevoie de aproximativ o sută de ani pentru absint din nou, a ieșit din bezna. Pentru aceasta trebuie să le mulțumesc popular actor care a băut absint la modul ostentativ sfârșitul secolului XX au acum și bunul simț al producătorilor, a fost de acord cu sfială să accepte o restricție asupra conținutului Tujon.

Acum, fracțiunea de masă a substanței în majoritatea țărilor nu poate depăși 10 mg per kg, deși există timbre cu 35 sau chiar mg Tujon 100. Puteți cumpăra, de asemenea, un complet „bestuyonny“ absint, complet inofensiv pentru psihicul oricărei persoane.

Da, absint știa suișuri și coborâșuri. Un lucru este clar: a doua astfel de misterios, mistic și chiar fatale băutură acolo.