Istoria apariției absint

Istoria apariției absint

Video: Wanderer sete Totul despre absint

Absinthe - o băutură alcoolică făcută din extract de pelin (latină: Pelin.). Structura include, de asemenea, extracte de absint, anason, fenicul, balsam de lamaie si alte plante aromatice. Pentru retenția de uleiuri esențiale în formă dizolvată necesită o concentrație mare de alcool, deci fortareata absintul are la 70-75%.

Grecii și egiptenii antici foloseau Artemisia tinctură ca medicament. Hipocrate a recomandat in icter si reumatism. În Anglia medievală a fost populară bere fierbinte cu pelin numit susura.

Video: Absinthe - fiul Baccarat arab și (Absent ahaltechin)

Cu toate acestea, toate acestea - strămoșii Distant de absint. Bea în forma sa modernă a apărut în secolul al XVIII-lea târziu. Cu toate că povestea lui este cunoscut doar aproximativ, versiunea comună este aceasta: Madame Enrio din vestul Elveția a produs infuzie medicale de pelin, care este interesat de medicul francez Pierre Ordiner. În 1792, el a experimentat cu pelin sălbatic, și a studiat proprietățile sale și a început să prescrie pacienților lor de tinctura.

Compoziția tincturi, împreună cu pelin inclus deja anason, isop, balsam de lamaie, fenicul, coriandru, veronica, musetel, patrunjel. Cu ceva timp după moartea doamnei Enrio fiica ei a vândut rețeta maiorului Dyube, care, la rândul său, împreună cu fiul său și fiul-Henri-Louis Pernod a deschis prima de risc pentru fabricarea și vânzarea de absint.

Video: ABSENT, fiul lui Araba și Baccarat

Medicamentul sa transformat într-o băutură alcoolică. Prin eforturile depuse de Pernod absint a câștigat popularitate imensă în multe țări. Henri-Louis Pernod a dezvoltat o altă rețetă în cazul în care pelinul a fost complet înlocuit cu anason, această băutură este numit acum Pernod.



Deoarece absint din secolul al XIX-lea a devenit o băutură de Boemia. bãutul și a lăudat Maupassant, Van Gogh, Rimbaud, Poe, Baudelaire, Apollinaire, Oscar Wilde, Edgar Degas, Manet, Picasso, Remarque, si altele. Absinthe a primit un alt nume: "The Green Fairy". Se credea că absint foc verde creează imagini poetice capricioasă în minte. Paul Verlaine a spus că absint - „al treilea ochi al poetului, se topește gheața sufletului.“ Absinthe și utilizate pe scară largă ca un afrodisiac.

La începutul secolului al XX-lea a început o acțiune împotriva absint. A existat o credință care duce la sindromul absenteismului, care este caracterizat de dependenta, hiperexcitabilitate și halucinații. Până la vârsta de 20 de milioane de absint a fost interzis in multe tari europene, care ar fi putut rezulta din intrigile vinificatorilor care au suferit pierderi grele din cauza popularității de absint.

Astăzi, absintul este produs în mod legal, în principal în Republica Cehă, Spania și Andorra. de producere a băuturilor este reglementată de normele și regulile UE, prin urmare, cumpararea absint producător cu reputație, puteți fi siguri că băutura a trecut toate testele necesare și nu amenință sănătatea în moderare. Ar trebui să fie precaut de falsuri, dintre care sunt apărut mult în ultima vreme.

Producătorii fără scrupule folosesc o calitate scăzută dezavantaje camuflare alcool extracte din plante, cu un miros înțepător și băutură intens colorată. absinthe de înaltă calitate - limpede, fără particule și frunze, care sunt utilizate într-un stadiu intermediar de fabricare a absint.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Istoria absintIstoria absint
Prepararea absinthePrepararea absinthe
Suisse la bleue (la Suisse Albastru)Suisse la bleue (la Suisse Albastru)
Acest absintAcest absint
Ce este absintCe este absint
Compoziția absint - nu un pelin comunCompoziția absint - nu un pelin comun
Cetatea și absint halucinogen - înțelegem complexitatea problemeiCetatea și absint halucinogen - înțelegem complexitatea problemei
Buzz Tujon IspeyBuzz Tujon Ispey
Acasă absint, aproape de originalAcasă absint, aproape de original
Compoziţie absintCompoziţie absint
» » Istoria apariției absint