Ceea ce este vinul de masă este produs și utilizat?

Subspecie sunt galbene produse de vin. Acesta include o băutură de masă special oxidat din struguri albi din regiunea de sud a producției de vin. reprezentanții tipici - vin franțuzesc galben de la departamentul Jura, unele vin armeana, Tokaj native vin din Ungaria, precum și un sherry de luat masa.

Printr-o categorie separată sunt Imeretia și Kakheti produse de vinuri din Georgia.

Ei au un mod vechi de gătit, care nu se schimbă de la an la an. Este un vin ca struguri albi și roșii.

Acesta poate fi atribuită produselor mese de producție de vin și unele băuturi acidulate. Ele sunt produse prin introducerea de dioxid de carbon în exces în vin. soi de struguri joacă un rol-cheie în producția de șampanie.

ar trebui, de asemenea, evidențiem și un grup, cum ar fi materialele de vin. Prin metoda de fabricație, precum și destinația sunt clasificate în nedobrody uscate și winematerials. Acesta poate fi un material uscat vin alb (sherry, amestecare, coniac, masă, șampanie) și roșu (este utilizat în fabricarea de masă și a vinurilor spumante).

3 Proprietăți utile și terapeutice

Pe proprietățile benefice ale băuturii alcoolice a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Vinul joacă în același timp un rol important. produse vinicole scuti oboseala si epuizare, tonifierea, pentru a îmbunătăți procesul digestiv. Acest efect poate fi atins doar dacă este consumat băuturi alcoolice cu moderatie.

Compoziția naturală completă - aceasta este o caracteristică, datorită căreia există o valoare de produse vin de masă. În toate tipurile de băuturi alcoolice, în orice caz, nu este permis să se introducă ingrediente străine, cum ar fi zahăr și alcool. Excepția poate fi doar un Sherry de mese și șampanie.

Vinuri de masă au o calitate bactericidă, deoarece toate bacteriile de putrefacție și agenții patogeni atunci când sunt eliberate în băutură imediat ucis. Acest produs aciditate vin este destul de aproape de sucul gastric, prin urmare, îmbunătățirea digestiei. acid echilibru în organism este normal datorită conținutului de vin de masă și acizii minerali.

Utilizarea produselor de vin de masă în cantități moderate reduce semnificativ riscul de boli de inima si vasculare. Un antioxidant care se gaseste in vinul, reduce ușor coagularea sângelui. Vinul este, de asemenea, utilizat ca un sedativ, dar nu este recomandat să-l folosească în fiecare noapte.

produse vinicole stimulează secreția glandelor salivare și ajută la dezvoltarea de sucuri gastrice, creșterea apetitului. Din acest motiv, excesul de greutate și aciditatea crescută a stomacului sunt contraindicații pentru utilizarea vinului. Nu este de dorit de alcool și în boli de rinichi și ficat, ulcer gastric, pancreatita, gastrita si alte boli cronice.

băuturi spirtoase și de epocă de colecție necesită un tratament special din cauza timpului de expunere. Pentru a deschide sticla, este acceptat utilizați tirbușon elicoidal (Nu este recomandat Pierce prin priza). Vinul alb este deschis imediat înainte de utilizare, roșu - 30 de minute.

Până în prezent, bucătăria nu este atât de limitată de regulile de acum câteva decenii. Acesta este motivul pentru care principalii factori atunci când aleg o băutură pentru cină sunt o modalitate de gătit și condimente în ea. Datorită experimentelor în selectarea produsului vin la un anumit fel de mâncare, puteți găsi combinația specială și favorit.

roșu de masă cel mai bine este de a combina cu toate preparate din carne și pilaf. Gustul alb este mai adecvat atunci când se utilizează pești, și uscat și semiuscat - pentru preparate vegetale. Trebuie remarcat faptul că alimentele dulci dă vin sec gust acru.

vinurile georgiene sunt diferite de restul metodei de producție locală. În această țară, derivate de soiuri unice de struguri care pot crește doar într-o anumită zonă. vinul georgian este considerat a fi perla Kakheti băutură.

Separat, este necesar să se izoleze și vin Crimeea. Vinificație în această regiune a dezvoltat încă din cele mai vechi timpuri Chersonesus și regatul Bosforului. Cele mai populare vinuri de masă din Crimeea: "Aliquot Rkatsiteli" (Alb), "Cabernet" și "Tabel Alushta" (Rosu) "Heraclea" și "Muscat Alkadar" (Roz).

Selecția de vin este foarte mare. hrana adecvata si o companie buna va înveseli orice familie sau seara festiva. O sticlă de vin de masă de colectare va fi adecvată în orice situație.