Vin gustoase și sănătoase din Viburnum

Video: Tinctură de Kalina: Beneficii și prejudicii de tinctura de Viburnum

recepție cu vin de Viburnum în cantități mici, pentru a ajuta la a spori imunitatea, ceea ce înseamnă că iarna va fi rece nu se tem.

Kalina roșu cantități mari de vitamine, volatile, acid ascorbic, taninuri și uleiuri esențiale. În askorbinki conținut decât multe citrice boabe este de aproape 6 ori.

Proprietăți utile de Viburnum au fost observate pentru o lungă perioadă de timp, de aceea este uscat sau congelat și utilizat în medicina populară în tratamentul hipertensiunii, aterosclerozei și răcelile. Și prepararea de băuturi delicioase de fructe, băuturi din fructe, gem, și, desigur, vin de la Viburnum.

reteta vin de la Viburnum

Cu cât este mai zahăr ai pus în vin, mai dulce și mai puternică va fi, adică produsul final va fi, sau sala de mese, sau un desert, vin sau lichior. Pentru a face vin de la Viburnum este foarte simplu, principalul lucru să urmeze cu strictețe rețeta.

Pentru prepararea vinului de masă este necesar:

• suc de Viburnum - un litr-
• Apa - 1,7 litra-
• Zahăr - 300 g

vin de desert mai puternic și mai dulce decât cele de masă, astfel încât numărul de produse necesare pentru prepararea acesteia, câteva mai mult decât masa:

• suc de Viburnum - un litr-
• Apa - 1.2 litra-
• Zahăr - 350 g

Video: Experiența mea de a face vin de la Viburnum

Cel mai dulce și puternic - vin licoros de Viburnum - conține cel mai mare procent de zahăr și o cantitate mică de apă:

• suc de Viburnum - un litr-
• Apa - 0,15 litra-
• Zahăr - 400 g

O astfel de compoziție oferă un vin puternic și dens, similar cu un lichior reală și gust și consistență.

Secvența de preparare

1. Fructele colectate VIBURNUM atent sorteze, mash bine și se toarnă într-un recipient, în care vor călători. Boabele sunt cel mai bine să nu se spele, să rămână pe suprafața bacteriilor, aveți nevoie pentru a începe procesul de fermentare.
2. piureul rezultată se adaugă zahăr și apă în proporție de 200 ml apă și 100 g de zahăr la un kilogram de boabe. Pentru procesul de fermentare a început rapid și a fost intens, puteți adăuga la amestecul stafide.
3. Capacitatea de a acoperi tifon sau bandaj și a pus într-un loc cald pentru câteva zile (3-5) la Kalinovoye piureul încep să rătăcească. Amestecul a fost apoi se scurge și se umple din nou sucul rămas din partea apei formulare. reziduuri de zahar pe reteta pe care le-ați ales pentru prepararea vinului, ar trebui adăugat în mai multe etape: 4, 7 și 10 zile de fermentație, în părți egale.
4. sticle de vin închis ermetic, cu viitorul și setați capcana de apă sau pus pe gâtul unei mănuși medicale, după ce a făcut o mică gaură în ea.
5. Aproximativ o lună mai târziu, când opritorul de fermentație (acest lucru poate fi determinat prin mănușa sau absența bule în sigiliu de apă căzută), se toarnă vinul într-un recipient curat, să-l apere încă 4-5 săptămâni.
6. În cazul în care băutura să se stabilească și ușurat, este gata de utilizare. Dar este mai bine să-l toarnă într-o sticlă și a pus într-un loc răcoros și întunecat pentru ceva timp.

Pregătirea vinului, se stochează în sticle stivuite orizontal într-un frigider sau o cameră în care temperatura să nu crească peste + 5 ° C Vinul casei din Viburnum nu-și piardă gustul unic, aroma si proprietatile benefice pentru mai mulți ani, în cazul în care observă în mod corespunzător condițiile de depozitare.