Vinul din reteta chokeberry simplu

Adesea chokeberry fructe considerate destul de nepotrivite pentru a face vin, care nu este în mod fundamental adevărat. Debunking mitul, se propune să se pregătească un vin de casa din reteta chokeberry simplu care este prezentat mai jos. Este disponibil pentru oricine este interesat, și băuturi uimitoare este un rezultat destul de mare o operație simplă.

Vinul din reteta chokeberry simplu

Ingrediente necesare:

• Aronia 5 kg,
• 2 kg de zahăr,
• 1 litru de apă,
• Brânză 50 grame (opțional).

Pentru a prepara vinul de chokeberry rețetă simplă necesită un curs specific de acțiune, care este necesar să rămânem la religios.

A se vedea, de asemenea:
1. Vinul din cenușă roșu la domiciliu
2. Vin din struguri la reteta acasă
3. vin de prune la domiciliu este o reteta simpla

1. Se prepară fructul
Chernoplodki bust, îndepărtați tulpină și se toarnă în feluri de mâncare gătită, o capacitate minimă de 10 litri. Aron spălare nu este de dorit: pe piele sunt substanțe implicate în fermentație care este necesară. Cu grijă de mână, este necesar să se întindă fiecare boabe.

2. Amestecarea ingredientelor necesare
Pentru a prepara fructele se adaugă zahăr, al cărui cuantum depinde de preferințele consumatorilor. Dacă luați mai mult de zahăr, va termina cu un vin dulce. Fanii de băutură acru ar trebui să reducă adaosul de zahăr. Nu-l utilizați, prepararea vinului de la chokeberry reteta simpla dat aici nu este recomandată, deoarece fructul conține o cantitate mică de glucoză, care nu este propice pentru fermentare corespunzătoare.

Adăugarea de stafide nespălate îmbunătăți procesele de fermentație, fără a afecta calitatea viitorului băuturii. În masa rezultată este umplută cu apă, toate amestecate bine. Capacitate (sticlă, email, lemn sau lut) cu must fiert este acoperit cu un capac și plasat într-un loc cald. Temperatura camerei trebuie să fie mai mică de 18 de grade, în caz contrar încetini sau chiar opri fermentarea. În următoarele șapte zile, ar trebui să se amestecă în mod regulat conținutul containerului. Acest lucru este de a evita apariția mucegaiului pe suprafața și alterării ulterioară a băuturii.

3. separarea sucul din pulpa
Sucul de presat este filtrat folosind o strecurătoare cu găuri mici. Lichidul rămas în particule mici vor fi eliminate mai târziu, așa că nu vă faceți griji despre asta. Pentru a obține excelent vin rowanberry la reteta de acasă ar trebui să fie executate în ordinea exactă propusă în acest articol.

4. Lucrul cu Mezga
Pulpa separată nu este aruncat: ea va servi ca materie primă pentru următorul lot de băutură. În această masă se adaugă la aproximativ un litru de apă încălzită la 30 de grade, și 1 kg de zahăr. Toate se amestecă bine, acoperit cu un capac și lăsat timp de 7 zile. De asemenea, este necesar să se agite în fiecare zi, prevenind formarea mucegaiului.

5. Utilizarea apei sigiliu
Sucul rezultat este necesar să se toarnă într-un recipient special pentru fermentare și a instala un sigiliu de apă suprapusă accesul oxigenului, eliminând astfel acrire. Vasul a fost localizat într-un loc întunecos și cald pentru un suc de fermentare completă.

6. Prepararea unei a doua porțiuni
O săptămână mai târziu, filtrat seclea parte, pastă separată, care este acum aruncat ca inutil: chokeberry da toate substanțele nutritive.

7. Se amestecă cele două sucuri
Primul suc va trebui să adăugați obținut din a doua tranșă. Pentru aceasta capcana este îndepărtată apa din vas, îndepărtați cu grijă spuma formată pe suprafață. Două amestecă suc, garnitura de apă este setat înapoi.

8. Filtrarea
Pasul următor este filtrarea produsă în ordinea dată la fiecare două zile, cu o băutură de cutie este deschisă și se toarnă într-un recipient curat. Pre spuma este îndepărtată din partea de sus, atunci puteți utiliza un tub subțire de drenare, fără a afecta sedimente pe partea de jos. Lichidul filtrat este astfel închis din nou de blocare hidraulică și se lasă timp de două zile, apoi repetați procedura. Cosi până la dispariția completă a tartrului, după care se oprește fermentarea. Acest lucru va însemna că ați primit noi de producție de vin de origine, care poate fi gustat.

9. Maturarea
Acum, vina de a fi maturare. Gata băutură chokeberry trebuie sa sticla, sigila sondei și a pus pe câteva luni într-un loc răcoros, de preferință, într-o poziție orizontală. Utilizarea pivnița în acest scop, este perfect. Gustul vinului este îmbunătățită numai prin depozitarea pe termen lung, devenind calitativ în timp.

Există mai multe rețete, dintre care unul este vinul făcut din Aronia și frunze de cireș. Are o aromă și metodă de gătit ușor diferit. Acesta combină toate băuturile beneficii necondiționate și gust uimitor.