Lichior Rețetă de pe chernoplodki

• Rețeta de bază pentru coniac de la chokeberry
• lichior Reteta de vodca chernoplodki cu cuisoare
• Infuzia de chokeberry și frunze de cireș
• Infuzia de chokeberry Aronia cu miere, suc de lamaie si coaja
• lichior Rețetă de chokeberry negru cu frunze de zmeura, cirese si coacaze
• lichior Reteta de la chernoplodki fără alcool

Nepretențioasă Bush chokeberry Aronia este rezidentă obișnuită a țării și personale zone. Inconspicuous în vara, cu debutul toamnei devine un ornament luminos al grădinii, remarcându frunziș violet luminos și perii grele de fructe de pădure negre. Pentru a pregăti brandy la domiciliu, fructe chokeberry recoltate după primul îngheț. La fel ca și în cenușă de munte roșu, păducel și Kalina, îngheț îmbunătățește conținutul de zahăr, amărăciune redusă și astringenta.

La recoltare perie chernoplodki tăiat cu foarfeca Bush și fără jefuirea boabe, ușor plasat în lăzi de mică adâncime sau cutii. Ca atare, proaspete fructe de scoruș negru pot fi stocate în subsol, în camere neîncălzite, până 2 luni de tratament. Un alt mod de a salva un pic mai proaspete fructe de pădure - să stea o perie pe o frânghie în pod sau verandă.

În boabe conțin nenumărați chernoplodki de diferiți compuși organici, minerale si vitamine, pe care un instrument unic de medicina populară face. Cel mai renumit dintre capacitatea sa - de a reduce presiunea la pacienții hipertensivi.

Preserves, gemuri, compoturi, siropuri, piure - de la chokeberry pot face o mulțime de preparate utile și gustoase. Unii cunoscători de băuturi alcoolice făcute din fructe și boabe la domiciliu, ei găsesc că calitatea gustului de lichioruri de fructe și vinuri din chernoplodki depășesc roșu Rowan. Plumb printre rețete de băuturi alcoolice din lichior chokeberry.

Rețeta de bază pentru coniac de la chokeberry

In cele mai multe tigaie emailat de 10 litri cu cupe cojit crengi goale spălate și fructe mărunțite chokeberry, se adaugă 1 L zahăr borcan. Capacitatea este încălzită la 90 ° C, opriți căldura și se lasă sub capac timp de 10-12 ore. După timpul specificat pentru a repeta ciclul de încălzire și a fost lăsat în picioare din nou. Se scurge sucul rezultat din turta și amestecat cu vodca într-un raport de 1: 1. Cantitatea de zahăr îndreptați pe placul dumneavoastră. Perfuzați 2 luni.

lichior Reteta de vodca chernoplodki cu cuisoare

Se umple boabe borcan de 3 litri pentru aproximativ umeraș. Se toarnă 1 cană de zahăr și se toarnă vodca de calitate bună. Pe această sumă Rowan frunze de aproximativ 1,3-1,4 litri de vodca. Într-un loc coniac întuneric rezista la cel puțin 1 lună, și apoi separate de boabe. Fructele adormi 0,5 cani de zahar, se agită și se lasă timp de 4-5 zile. Ca rezultat, chernoplodki da unele mai multe lichide. trebuie să fie
conectați prima scurgere, se toarnă în sticle. In fiecare recipient se adaugă 1-2 căței de bud la o jumătate de litru de licoare. Sustineti timp de cel puțin o lună, de preferință de șase luni.

Infuzia de chokeberry și frunze de cireș

Se colectează 150-200 cireșe frunze fara a deteriora insecte și boli urme, spălate și fierte în 2 litri de apă la foc mic. Filtrul de perfuzie, pentru a aduce volumul său la 2 litri, reumplut. Adăugați 0,5 cană zahăr 1 oră. L. acid citric, se fierbe din nou timp de 10 minute și se răcește. Gol sticla de 2 litri borcane chernoplodki, se toarnă extract de frunze de cireș, se adaugă 0,5 litri de alcool 96. Infuza 3 luni într-o cameră întunecată, cu un capac etanș.

Infuzia de chokeberry Aronia cu miere, suc de lamaie si coaja

Se umple trei litri borcan spălate fructe chernoplodki, se adaugă 0,5 Art. zahăr. Paharul de cald se amestecă apa 3 linguri. l. miere și se toarnă peste boabe. Există, de asemenea, stoarce sucul de la 2 lamai, asigurându-vă că nu a lovit osul într-un borcan. Se adauga coaja de lamaie si de 0,5 litri de vodca. Păstrați într-un loc cald, acoperit de 3 săptămâni. Se strecoara, se toarnă în sticle, pentru a păstra în frig.

lichior Rețetă de chokeberry negru cu frunze de zmeura, cirese si coacaze

Se prepară 33 zmeură frunze, mure, cireșe și curățate de nuiele 1 ceașcă chokeberry. spălate cu atenție fructe și frunze să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 minute. Filtru de bulion fierbinte și se combină cu 1 cană de zahăr și 1 oră. L. acid citric. După răcire, se adaugă 250 ml de alcool și 0,5 litri de vodca. Brandy trebuie să fie păstrate pentru maturarea completă de 2 luni.

lichior Reteta de la chernoplodki fără alcool

În borcan de sticlă amplu sau sticla este umplut nuiele straturi decojite, spălate și piure de fructe chernoplodki (folosind polizor sau harvester) și zahăr într-un raport de 3: 1. Platouri pânză înnodat și plasate într-o cameră caldă pentru fermentare. Capacitatea set poate fi aproape de aparatele de încălzire sau la soare. Până la terminarea fermentației, care durează luni aproximativ un an și jumătate, boabe agitat în mod regulat. Când fermentația este oprită, brandy separat de pulpa, filtrată printr-un flanel de bumbac sau de roți. băutură îmbuteliată este depozitat într-o cameră rece. Gata pentru consum produs are un gust decent în aproximativ 3 luni.

Pentru experimente pentru a obține noi arome de întăritoare chernoplodki pot folosi scortisoara, cuisoare, ghimbir, coaja de portocala, nucsoara. Prin cantitatea de condimente din rețeta trebuie abordată cu precauție. Ele nu ar trebui să modifice radical gustul de lichior chokeberry, dar numai pentru a îmbogăți și întări.

Sfat pentru a face zahăr în coniac și calculul valorii sale. Raportul optim pentru a obține un gust echilibrat de băutură chokeberry - zahăr 1 parte la 10 părți de fructe. Dacă rețeta prevede introducerea zahărului până la sfârșitul perfuziei, poate fi dificil să se agite. Pentru dizolvarea rapidă o cantitate mică de cordials separate și încălzirea acestuia (dar nu înainte de fierbere) au fost combinate cu zahăr, se agită și se toarnă înapoi.

Băuturi alcoolice din chokeberry, efectuate la domiciliu, nu ar trebui să fie utilizate în cantități mari. Acest lucru poate duce la o scădere bruscă a tensiunii arteriale.