Parfume de vară - două rețete de zmeură lichior

Mai bine brandy zmeură poate fi doar lichior de zmeură, preparate cu propriile lor mâini la domiciliu. Această băutură divină are un gust boabe mare și aromă, care chiar și în ziua cea mai greu lovit și Dank ridica moralul și vă amintesc de vară.

Boabe de coniac din zmeura coapte, de preferință, în stare proaspătă. Fructe de padure congelate face lichioruri bine sau lichioruri, dar pentru lichioruri sunt utilizate în mod tradițional fructe de pădure proaspete, astfel încât băutura poate fi considerată sezonieră. lichioruri Rețetă zmeură, precum și toate băuturile din această categorie, foarte mult. Unele implică fermentarea naturală, și nu sunt mult diferite în acest din vinuri de desert și lichior, altele - infuzie de fructe-boabe pe amestec apă-alcool, cu adaos suplimentar de zahăr.

Dacă vorbim despre infuzie populară tradițională, este de multe ori băutură fermentație naturală. Zmeură, în acest caz, este materia primă ideală. La oameni zmeură folosit ca un starter de drojdie, împreună cu stafide. Înainte de a începe prepararea oricăror cordials, boabe de preparat: pedunculii sepale îndepărtat și, dacă este necesar scufunda boabe in apa cu sare (1 linguriță de sare / 1 litru de apă timp de 8-10 minute) pentru a elimina larvele gândacului de zmeura. Se spală zmeură nevoie de mai blând, pentru o lungă perioadă de timp în apă să nu plece, deoarece boabele sunt rapid câștigă de umiditate.

container de 3 litri:

• 2,2 kg de zmeură proaspătă
• 0,8 kg de zahăr
• 200 ml de apă pură

rezervor de 10 litri:

• 7,3 kg de zmeură
• 2,7 kg de zahăr
• apă 700 ml

Gătitul este necesar, astfel:

1. boabe preparate adoarmă în straturi de capacitate, fiecare strat de zahăr interspersing. În același mod, am pregătit vișinată, ca, într-adevăr, orice fermentație naturală alte fructe de pădure. Acum aveți nevoie pentru a zdrobi boabele cu sucitor de lemn, astfel încât ea lasa sucul.

Foarte bine se transformă lichior de zmeură cu suc de lămâie, lime sau portocala - se adaugă suc proaspăt stors în lichior finit și a obține o băutură foarte original, cu un gust plăcut de citrice dulce-acru. Apropo, nu se grăbesc să arunce tort rămas după preparare. Se poate turna vodca, apa de ploaie sau alcool diluat, se adaugă zahăr după gust și obține ceva minunat în categoria de bitter, lichioruri. Această metodă de preparare în sine a arătat perfect atunci când onorabilul Don uns vin rowanberry pregătit, și a plecat tinctură uimitoare.

Robin gustă perfect de gheață.

Infuzia de vodca de zmeură

Aceasta se referă la o băutură întăritoare la figurat - tehnologia este mai mult ca de gătit lichior de zmeură, pe care te sfătuiesc să citiți cu privire la modul de a utiliza această rețetă.

• 1.3 kg de zmeură
• 1 l sau 0,6 l de alcool vodca
• 200-700 ml de apă
• 400-600 grame de zahăr

zmeură preparate se toarnă în borcan, a pus jos un sucitor de lemn. Se toarnă vodca sau alcool și 400 ml de apă. Insista sub acoperire băutură la soare 8-10 zile. Apoi se filtrează infuzia rezultată printr-o sită, iar turta bine cu tifon din mai multe straturi. Se adauga siropul, fiert cu zahăr după gust și 200-300 ml de apă. Dă băutură să se odihnească 2-3 săptămâni, încă o dată tulpina și poate începe degustare. Robin clarificat pe această rețetă destul de repede.

Producția este coniac mai grosier, dar nu mai puțin delicioase și aromate. Adăugați pentru a bea 80-100 ml de suc de lamaie proaspat stors, nu vei regreta. Tort, de altfel, pot fi utilizate în mod similar cu prima reteta. În concluzie, aș dori să adaug că SION de băut băutură divină să fie foarte atent. lichior de zmeură este beat foarte usor, dar se comportă ca un vin tânăr sau cidru. cap limpede și picioare ...