Reteta Moonshine de stafide

Clasic de preparare a cafelei stafidă

Reteta clasica de Moonshine în stafide foarte familiare pentru fanii din bucătăria națională evreiască. Această băutură este pregătită special pentru Paște de vacanță, motiv pentru care este adesea menționată ca „Peysahovka.“

Raisin de preparare a cafelei va fi chiar mai gustoase și moale, în cazul în care se adaugă un pic de zahăr vanilat.

Având în vedere că băutura nu adaugă drojdie, aluat ar trebui să se facă din stafide. Se toarnă strugurii uscați într-un vas convenabil, și clătiți bine sub jet de apă.

O parte din stafide - aproximativ 200 de grame, pentru a comuta într-o tigaie smalț, se toarna 2 cani de apa si se adauga un varf de cutit de zahar. Se încălzește amestecul la 30-40 de grade si se lasa sa stea o vreme.

Cand stafidele sunt moi, va trebui să se pisa. Bate stafide amestec și apă într-un blender și se încălzește setat pentru a începe fermentarea.

Atunci când bulele apar pe suprafață, face același lucru cu stafidele ramase. Umple-l cu apă caldă și cotlet.

Se amestecă stafidele cu fermentul amestecul prelucrat, acoperă partea superioară cu o bucată de tifon și a pus să fermenteze într-un loc cald. În funcție de temperatura și calitatea de stafide, Braga se pot plimba 3-4 săptămâni.

Braga va trebui să fie gata de scurgere bine, scoateți tort cu o lingura, pune în tifon și stoarceți-l bine.

Cu ajutorul aparatului de obicei preparată la domiciliu ar trebui să fie pregătite să depășească Braga de două ori.

Dacă pregătiți o bere pentru prima dată, nu uita regula principală de distilare. În prima distilare trebuie selectată fracțiune „cap“. În a doua distilare pentru a îndepărta și „cap“ și „coadă“ porție.

Raisin de preparare a cafelei turnat într-o sticlă curată, aproape și a pus în frigider.

În ciuda faptului că această băutură vodca este adesea numit, de fapt, este vorbe de clacă.

De aceea, băutura trebuie servită rece în pahare mici.