Prajituri cu stafide sau stafide si nuci

Se prepară un aluat gros de făină bună, ouă, unt, suc. Se clătește bine cu stafide sau sultaninelor, se toarnă apă clocotită, se acoperă și așa apăsat timp de 5-7 minute. Aruncați într-o strecurătoare, se adaugă miere de albine, lasa sa se raceasca pana la cald. Se adauga miez de nuca zdrobit, se amestecă bine.

Aluatul a fost împărțit în bucăți, care role se rostogolesc într-o grosime de 3-4 cm. Rulourile se taie in bucati de 3-4 cm lungime. Fiecare piesă este pus pe o față de capăt, strivire rasplyusnut palmier ușor și rola un sucitor în cercurile de 0,5 cm grosime. Descompune amestecul a fost răcit pe cercuri, chiftele oarbe, prăjește-le într-un ulei vegetal.

Acesta poate fi plasat în rânduri pe un vas uns si presarata cu faina foaie de copt și se coace în cuptor. Coapte pâinea caldă se unge cu unt topit si se presara cu zahar. Se servesc cu ceai, cafea, suc, smântână.

800 g făină, 400 g de stafide sau stafide, 300 g de nuci tocate, 2 linguri de miere și unt, 50 g de zahăr, 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu.