Vinul casei de stafide pe reteta clasica

unele caracteristici

• Pentru vin este necesar să se utilizeze o mare stafide parfumate. Ar trebui să fie prelucrate minim conservanți pentru a conserva drojdie sălbatică pe suprafața stafidele. Mai bine dacă va fi stafide, uscate pe cont propriu din recolta proprie. În acest caz, veți ști sigur că fructele nu prelucrate. Cele mai bune stafide negre se potrivesc, dar alb poate fi de asemenea utilizat. Perioada de valabilitate a strugurilor nu este mai mult de 3 ani.
• Pre Toate containerele pentru a fi utilizate pentru fabricarea vinului, trebuie sterilizate și uscate.
• Vinul casei de stafide implică un proces foarte complicat, și o anumită experiență în industria vinului. Nou-veniții mai bune pentru a practica pe de obicei struguri.

Reteta № 1 (clasic)

• Una dintre stafide;
• de zahăr;
• 7 părți apă.

Pentru a începe fermentarea vinului materiale trebuie să fermenteze. Pentru ao pregăti, o mână de stafide tocate trebuie amestecat cu 2 linguri de zahar si o jumatate de pahar de apă (caldă). Banca să dospească într-un loc cald timp de 3 zile. Ea dobândește mirosul caracteristic de fermentare a vinului.

În plus, sticla de sticlă cad stafide adormit. Puteți pre-pisa, cum să fermenteze. Acest lucru va începe procesul de fermentație mai repede. Adăugarea ferment și se toarnă apă, temperatura trebuie să fie de 20-25 ° C. Pe vinul trebuie să stabilească