Clătite cu stafide biscuiti

Rusk se toarnă lapte fierbinte, se adaugă sare, zahăr. Când amestecul sa răcit la temperatura camerei, se adaugă la aceasta drojdie, zahăr, ouă și să livreze 2 să fermenteze timp de 2-3 ore. Puneți în aluat și stafide prăjire (sau coacere) ca clătite convenționale. Se serveste cu unt și smântână.

400 g de pesmeților grâu, 60 g stafide 600 g lapte 2 oua, 80 g de zahăr, 60 g de margarină, 100 g de cremă.