Rețete de succes licoroase din struguri

În acest articol, iubitorii de alcool desert vor învăța cum să facă lichior de struguri in casa pentru retete testate de trei. Ia-alcool, cu gust dulce și acru și aroma de neuitat.

Lichior pot fi preparate din fructe proaspete sau congelate de orice fel. Congelate decongelate în primul rând, astfel încât acestea să devină moale. Proaspăt cu atenție și sortate prin eliminarea rasfatat, mucegăită și putred. Recomandat baze alcoolice - vodca sau diluat cu apă la 40-45 grade de alcool etilic. Perioada de valabilitate a tuturor băuturilor preparate la 5 ani.

Lichior din struguri negri

Reteta este perfect pentru soiurile întunecate.

ingrediente:

• vodca (alcool) - 0,5 l;
• struguri - 0.5 kg;
• apă - 1 litru;
• zahăr - 400 grame.

reteta:

1. Pentru a separa boabe de clustere, umple într-un borcan, se toarnă vodca. Vodca ar trebui să acopere bace strat de cel puțin 2-3 cm.

2. Banca închide ermetic capacul și a pus timp de 14 zile într-un loc întunecos, cu o temperatură de 20-30 ° C

3. Se amestecă într-o tigaie zahăr și apă pentru a aduce amestecul la fierbere, se fierbe apoi la foc mic timp de 3-5 minute, scoate spuma. Siropul rezultat a fost răcit la temperatura camerei.

4. infuzie Strain prin tifon, apoi se amesteca cu sirop de zahăr.

5. lichior de struguri gata se toarnă în sticle pentru depozitare și închise ermetic. Înainte de utilizare, vă sfătuiesc să supraviețuiască timp de 2-3 zile în frigider.

Lichior din struguri albi

Condimente adăuga note aroma interesante. În cazul în care strugurii sunt dulci, cantitatea de zahăr poate fi redusă.

ingrediente:

• boabe de struguri - 1 kg;
• Vodka - 1 litru;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 0,5 litri;
• Carnation - 2 bud;
• scorțișoară - jumătate de linguriță;
• vanilie zahar - gust.

reteta:

1. Boabe separate de faguri, un știft sau un ac de puncție, apoi îndoite în borcan.

2. Din siropul de apă și zahăr preparat în conformitate cu tehnica descrisă la punctul 3 al prescripției anterioare.

3. Pentru a adăuga un sirop de struguri bancar, vodca, cuișoare, scorțișoară și zahăr vanilat. Se amestecă bine, se acoperă bine și se pune pe 25-30 de zile într-un loc întunecos, la temperatura camerei. De 2-3 ori pe zi, pentru a se agita puternic.

4. Strecurati băutura prin tifon și se toarnă în sticle. Înainte de a supraviețui degustare 5 zile într-o pivniță sau un frigider.

Lichior din suc de struguri

Cea mai simplă rețetă. Potrivit pentru ambele proaspete de casă sau conservate și magazin de cumparat suc.

ingrediente:

• suc de struguri (orice) - 1 litru;
• Vodka - 1 litru;
• zahăr - 1 kg;
• dafin - 5 bucăți;
• piper negru - 5 mazăre;
• vanilină - 0,5 linguriță;
• Ceai - 1 lingura.

reteta:

1. Se amestecă toate ingredientele într-un borcan, bine închideți capacul.

2. Perfuza într-un loc întunecos, la temperatura camerei, timp de 6-7 zile. Se agită o dată pe zi.

3. Strecurati lichidul prin tifon, se toarnă într-o sticlă.