Lichioruri de casă de Viburnum

Toată lumea știe că fructe de padure Viburnum utile, dar mulți nu-l mănânce din cauza gustului crud, acru-tartă. Pentru a păstra proprietățile medicinale de fructe de pădure și de a face un gust mai bine oferta de a face coniac acasă de la Viburnum. Este o băutură indispensabilă pentru prevenirea răcelilor și întărirea imunității.

LICOROASE mai bune fructe de pădure nu amare recoltate după primul îngheț. Indiferent de reteta în primul rând, acestea trebuie să fie separate de struguri, du-te cu atenție, eliminați prea mici, necoapte, răsfățată și mucegăit. Apoi Kalina uscat timp de 2-3 ore pentru a se evapora excesul de umiditate.

lichior clasic al Viburnum

ingrediente:

• afine - 1 kg;
• vodca (vodca) - 1 litru;
• zahăr - 150 grame (opțional).

reteta:

1. boabe Cover într-un borcan, se adaugă zahăr și vodca (Viburnum ar trebui să acopere stratul de 2-3 cm).

2. capacul se inchide etans. Perfuza într-un loc întunecos, la temperatura camerei timp de 45-50 de zile, de 2-3 ori pe saptamana agitare borcan.

3. Se filtrează brandy prin tifon și se toarnă în sticle de depozitare. Perioada de valabilitate de până la 3 ani.

Kalinovo-lamaie lichior

ingrediente:

• boabe Viburnum - 300 grame;
• zahăr (miere) - 150 grame;
• apă - 200 ml;
• Lemon - 1 buc;
• vodca (alcool infuzare 40-45%) - 0,5 litri.

reteta:

1. fructe de pădure zdrobi și îi macină la o stare a unei paste omogene. Acest lucru se poate face manual, cu o lingura de masă regulate sau de a folosi un blender.

2. sirop se fierbe, apoi se răcește la temperatura camerei din apă și zahăr (miere). Este suficient să se fierbe amestecul timp de 3-5 minute, îndepărtarea de pe suprafața unei spume albe.

3. sirop gata amestecat cu bulgăre de zăpadă roase.

4. Se spală de lamaie in apa calda si sters uscat. Se îndepărtează cu grijă coaja lui - în partea de sus galben de coaja. Este foarte important ca brandy-ul nu a primit pastă albă amar, care va strica gustul.

5. Se adaugă coaja si vodca sirop Viburnum, se amestecă bine.

6. Banca închide ermetic capacul și timp de 2 săptămâni în întuneric cald (16-25 ° C), loc. O dată pe zi conținutul cutiilor se agită pentru o mai bună dizolvare a ingredientelor.

7. Filtru brandy prin 3-4 straturi de tifon, se toarnă într-o sticlă pentru depozitare. perioada de valabilitate a băuturii până la un an, apoi începe să fie descompus în straturi.

Distribuiți pe rețelele sociale: