Tipurile de bază de dragul

Video: STB-1 | BeRiA25 [Frise] | Doi dragul acestui samurai | 8116 DMG 2320 EXP

ghid japonez în lumea de dragul într-o singură voce spune, că chiar și printre locuitorii răsăritul soarelui sunt foarte puțini oameni care într-adevăr versat în complexitatea producției de dragul și poate naviga liber infinita varietate de tipuri și soiuri de băutură.
Este greu de spus ce declarație acest lucru mai mult - adevărul sau politetea tradițional japonez.

Dar adevărul este că clasificarea de dragul chiar și elementele de bază poate absorbi cu ușurință oamenii neinstruit și, în plus, nu japoneză.
Cum a clasificarea japoneză arată dragul? Aici sunt cele mai importante tipuri de bauturi:
dzyummay-shu (Junmai-shu), care poate fi tradus ca "sake orez pur".

Ușor de recunoscut caracterul „orez“ de pe sticla. În producția nu utilizează nimic altceva decât drojdie, apă și orez, cu fiecare bob trebuie să fie tăiate cel puțin 30% din greutatea sa.

Din moment ce această băutură nu include nici substanțe străine dzyummay-Hsiu este exclusiv zona de produs, care este, are un gust clar aroma locală a apei locale și orez. Din același motiv, este stocat slab, greu de transportat, și pentru că cele mai multe dintre oaspeții fericit beat la fața locului producție-
hondzodzo-Hsiu (Honjozo-shu), adică, "dragul fermentare convenționale," sau, dacă doriți, dragul 'masă'.

Absența numelui caracterului „orez“ nu înseamnă nimic: această băutură este, de asemenea, făcut din orez, care și-a pierdut în urma lustruirii cu cel puțin 30% din greutatea inițială și drojdie de orez.
De la „sake orez pur“ se distinge prin faptul că, în fabricarea acestuia utilizează un număr mic de așa-numitul „fermentare“ de băuturi spirtoase, care se adaugă la sfârșitul fermentației, în scopul de a capta mai bine gustul produsului finit.

Video: Tip 60 SPRG - "Rice, sake și două butoaie nefumători" | Războiul Thunder

În mod paradoxal, se obține, de obicei, ca urmare, nu este „uscat“, ci mai degrabă o lumină și sake moale, și care pot fi consumate la rece și la temperatura camerei, și se încălzește.
După cum japonezii spun că miroase a „prospețime și de sănătate.“

Trebuie subliniat faptul că adaosul de alcool, în orice caz, nu face dragul „clasa a doua“. Este doar o metodă tehnologică.

Desigur, există în Japonia și puristii de sake, care nu recunoaște nimic, cu excepția dzyummay-shu, dar există mulți oameni care cred că este utilizarea de alcool „externe“ oferă noi arome de dragul. De altfel, adaosul de alcool nu are nici un efect asupra rezistenței băuturii, deoarece producătorii înșiși înainte de expediere dilua toată aceeași apă pură la concentrația dorită de alcool. Honjo-Hsiu este foarte potrivit pentru majoritatea preparate din bucătăria tradițională japoneză;