Cum și cât de mult pentru a stoca Cognac

Video: Pregătirea pentru butoaie de stejar de distilate. baril de stejar. Moonshine. San Sanych

Orice băutură alcoolică necesită anumite condiții de depozitare, asigurându-se astfel o conservare și palatabilitate și aroma. Dacă vă pregătiți propriile băuturi alcoolice la domiciliu, este important să știe cum să stocheze și cât de mult coniac.

Când deschideți sticla, care este turnat coniac, gust băutura nu se deteriorează, chiar dacă lăsați-l într-o astfel de formă deschisă pentru câteva zile. Cu toate acestea, în cazul în care coniac este stocat în flacon nesigilat, peste o săptămână, băutura începe să-și piardă treptat cetatea lor, deoarece alcoolul se va evapora. Prin urmare, cu puterea pierdută va fi pierdută și coniac palatabilitate. Din acest motiv, există prima regulă implică depozitarea numai coniac într-o sticlă sigilat.

Toată lumea știe că mai mult coniac de expunere, produsul de alcool obținut mai bine și mai bogat. Cu toate acestea, mulți au înțeles greșit viteza obturatorului, bazându-se pe faptul că îmbătrânirea poate fi considerată ca depozitarea de coniac în sticle. Acest lucru este complet greșit. Extrase de coniac, ceea ce indică vârsta sa, a considerat șederea lui în butoaie de stejar. După scurgerea lui pe recipiente de sticlă vârsta lui nu se mai schimbă.

Pentru a asigura o calitate ridicată a băuturii, aceasta ar trebui să fie clar înțeleasă, precum și pentru a menține coniac, pe care cel mai „frică“ de această băutură nobilă. De fapt, coniac, într-adevăr, sub rezerva efectelor negative ale razelor solare. Din acest motiv, în supermarket-uri coniac cea mai înaltă calitate vândute numai în cutii sau tuburi, împiedicând pătrunderea luminii solare. În plus, producătorul turnare coniac în flacoane din sticlă de culoare închisă. Din acest motiv, specialistii recomanda magazin de coniac într-un spațiu întunecat, a cărui temperatură este în intervalul de la 5 la 15 de grade. Cognac indezirabil congelate și supuse la temperaturi ridicate.

Sticlă de coniac trebuie păstrat întotdeauna în poziție verticală. Pentru a permite depozitarea pe termen lung într-o poziție orizontală, în orice caz, este imposibil, deoarece contactul cu coniac plută deteriorarea băutură provoca, modificând în mod semnificativ gustul. Singura excepție este un dop de plută, care este de asemenea realizat din sticlă.

Pentru a înțelege pe deplin modul în care se păstrează și cât de mult brandy, este de a ști ce perioadă de timp este sigur pentru păstrarea gustului calități de coniac. Răspunsul este destul de simplu, în cazul în care coniac este într-un recipient deschis, durata de conservare este destul de mic, ajungând la doar 2-3 luni. Cognac, situat într-un recipient de sticlă închis, în conformitate cu toate aceste condiții pot fi menținute pentru o lungă perioadă de timp, ajungând chiar la sute de ani. În același timp, este important să se verifice periodic numai băutură pentru prezența sediment.