Clasificarea de coniac

Cognac este considerat aproape băutura cea mai nobilă dintre toate celelalte băuturi alcoolice. Fiecare persoană care alege coniac la magazin, în primul rând să acorde o atenție la cât de multe stele prezente pe etichetă. Dar nu toată lumea știe exact ce înseamnă acestea, și dacă numărul lor depinde de gustul băuturii în sine. Da, numărul de stele depinde de multe lucruri. Și ce anume?

Fiecare stea eticheta coniac indică anul rezistenta lui. Un timp de expunere depinde de culoarea, gustul, aroma și calitatea băuturii. După distilarea rachiu de struguri se obține alcool pur. El are un gust impertinent, aromă și nu are nici o culoare. Băutura mai în vârstă de, mai închisă culoarea și gustul plăcut. De asemenea, cu privire la calitatea de coniac afectează butoaie în care este stocat în momentul expunerii. Desigur, unii producători adaugă alcool coniac zahăr prajit, care, la rândul său, îi conferă culoare, dar gustul devine mai placuta.

Există o clasificare de coniac extracte de date:

• V.S. sau *** - este cel mai tânăr expunerea de alcool coniac ani nu mai puțin de doi ani și jumătate;
• V.S.O.P. (Old Pale Foarte Superior), Reserve - un coniac întârziat cu patru ani și jumătate;
• Napoleon, X.O., Hors d`Age - și în cele din urmă, coniac, care are loc de ani de zile mai mult de șase și jumătate.

Deși vârsta de coniac poate fi mult mai mult din inscripția de pe etichetă, deoarece la data de 1 aprilie a anului următor anului recoltei. După cum se știe că distilarea începe imediat după recoltare, atunci se poate concluziona că perioada de îmbătrânire coniac este mult mai mult decât este scris pe etichetă. Și, de exemplu, de tip coniac X.O. clasă de prestigiu, probabilitatea totală, poate fi întârziată cu câteva decenii.

Pentru a face o selecție de coniac a fost mai ușor să acorde o atenție la culoarea. Intuitiv, acest lucru poate fi văzut în figura de mai jos: