Lichior de dovleac

lichior de dovleac de casă are un gust picant. Prin urmare, este excelent pentru copt și deserturi. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• 500 ml de apă de sticlă de apă,
• 500 g de zahăr,
• 500 g de dovleac (pulpă)
• 6 scorțișoară bastoane,
• 1 linguriță de vanilie,
• 500 ml de vodca.

1. Într-o tigaie se toarna apa, se dizolva zaharul si se aduce la fierbere.

2. Adăugați dovleac, vanilie și scorțișoară. Am bătut tot telul și se aduce la fierbere din nou.

3. La fierbe la foc mic aproximativ 30 de minute, amestecând constant.

4. Odată ce lichidul a răcit ușor, se strecoara printr-o sită. Stoarce pulpa rămasă prin tifon.

5. Prin sirop său de dovleac, se adaugă vodca, se amestecă bine și se lasă timp de câteva zile, până în prezent lichidul. După care este gata pentru utilizare.

Stocate în frigider timp de aproximativ 3 luni.