Moonshine dovleac

Video: Previzualizare: dovleac într-un vid. Pregatire pentru iarna

Braga dovleac

Cele mai multe dintre soiurile de dovleac destul de dulce, conținutul de zahăr este uneori atât de mare încât la prepararea berii de casă puteți face chiar și fără zahăr. Dar aceasta este o excepție, mai degrabă decât regula, și zahăr, vom folosi.

Video: Canal Moonshine Sanych

Reteta № 1

• Dovleac - 20 de kilograme.
• Zahăr - 4 kg.
• Drojdie - 300 g (poate fi înlocuit cu 60 g uscat).
• Apa - sticla (19 litri).

Video: cele mai multe, cel mai ieftin vorbe de clacă !!! Aproape deloc !!! PARTEA 3 cartofi congelați !!

Dovleac tăiat în jumătate, pentru a alege semințele și curat. legume în bucăți mici, tocate și a pus într-o cratiță. Se adaugă 15 litri de apă. Gatiti dovleac timp de aproximativ 20 de minute pana cand se inmoaie, amestecand constant.

Sfat! Dovleac nu poate găti, și stoarce sucul din fructe crude. În acest caz, cantitatea de apă este redus la jumătate.

Video: dovleac confiate. dovleac confiate

Stoloch dedurizată dovleac într-o masă omogenă, și se toarnă în vasul de fermentație. Se adauga zaharul si apa rămasă, se amestecă bine. Dacă se dovedește Braga vâscoasă, puteți adăuga mai multă apă, crescând numărul său de la 25 de litri. wort Se răcește la temperatura camerei și apoi se introduc numai drojdia diluată.

Braga este acum gata pentru fermentare. Am pus pe blocare hidraulică și nave container într-un loc întunecos, la temperatura camerei. Procesul de fermentare durează 5-12 zile. In fiecare zi, Braga trebuie să se amestecă și putinei capacul de spumă de pastă. mash Bunavointa este determinată de lipsa de bule, sedimente pe fundul și un gust ușor amar.

Reteta № 2

• piure de dovleac - 15 litri.
• Malț de orz - 150 grame.
• Zahăr - 5 kg.
• drojdie uscată - 60 grame.
• Apa - 25 litri.

piure de dovleac pregătite în orice mod convenabil. Puteți utiliza o mașină de tocat carne, blender sau răzătoare. Piureul și se adaugă tot lichidul fierbe apa timp de aproximativ o oră. Mustul trebuie să se răcească la 65 ° și se adaugă malț. Capacitatea de Braga trebuie sa se incalzeasca la scaderea temperaturii a avut loc treptat. Este necesar pentru zaharificarea amidonului. Se așteaptă până când temperatura atinge 25 °, se amestecă bine și se diluează cu apă introducă caldă, drojdie. O oră mai târziu, puteți adăuga zahăr. Se amestecă, a pus pe sigiliul de apă și trimis la fermentare, la fel ca în rețeta precedentă.

distilare

Înainte de distilare tulpina Braga prin cheesecloth într-un rezervor de distilare. Este important ca carnea nu a fost inclusă în container. În caz contrar, în timpul fierberii se va arde și strica în mod semnificativ gustul produsului finit.

Braga nevoie să se distilă până când producția distilatului ajunge la 30 °. Nu vă fie teamă că vodca va fi tulbure pentru prima distilare este normal. Ieșirea rezultată produsul se diluează cu apă până la 20 °. Puteți continua apoi să re-distilare.

Acum trebuie să fie distilat divizat în fracțiuni de ieșire. Acesta este prezentat în primul și ultimul lot de aproximativ 100-150 ml. Aceste fracțiuni au fost concentrate conținutul de impurități dăunătoare și alcool metilic. Acest produs poate fi folosit ca alcool industrial. Colectia de apă de ploaie este oprit atunci când producția de castelul său este de 40 °.

Pentru a îmbunătăți gustul fiertură finit poate fi trecut printr-un filtru de carbon pentru purificare ulterioară și se lasa sa stea timp de 2-3 zile. de preparare a cafelei dovleac este gata.

Sfat! Este mai bine să utilizați o bere dovleac nu numai dovleac rupte, și de ședere în pat timp de 2-3 luni. În timpul maturării în dovleac a crescut cantitatea de amidon, care joacă de asemenea un rol important în plămada de fermentație.

Dovleac Moonshine nu este cel mai rafinat, dar datorită gustului ușoară și de dovleac postgust a câștigat fanii săi. Dovleac Moonshine poate fi folosit pentru prepararea domestice, lichioruri siropuri, lichioruri și balsamuri.