Gătit vin de casă dintr-un dovleac

Video: Suc de dovleac (rețete de dovleac) simple, video rețete Acasă Rețete

Pe cerul gurii, vinul Tarta cu o aromă delicată de dovleac, toate proprietățile utile și vitaminele sunt reținute, și totuși au găsit în această legumă nu este mic, acest macro și micronutrienți (potasiu, calciu, fier, magneziu), vitamine, în afară de suc de dovleac este un bun antioxidant. Aproape toți cei care vin la o dată gătită acasă dintr-un dovleac nu mai fără băutură și poate găti tot timpul. La urma urmei, nici o dificultate în pregătirea sa nu se produce, așa că nu vă faceți griji reuși în mod necesar.

Video: placinta de dovleac

Reteta pentru un vin clasic dintr-un dovleac

Însăși tehnologia de gătit vin va fi familiar pentru tine, dacă aveți vin cel puțin o dată gătită acasă, dar asta e doar ingredientul principal al băuturii nu este destul de obișnuit, pentru că se pregătește de dovleac.

• 5 kg de pulpă de dovleac;
• 5 litri de apă;
•  1,5 kg de zahăr;

Dovleac, se spală și coji de fructe și semințe. Se taie în bucăți mici, adăugați la oala. După ce acest lucru este necesar să se adauge apă la nivelul obținut masa de dovleac, a pus pe foc oala și se fierbe, până când până când nu se înmoaie dovleac. Controlul temperaturii, deoarece amestecul nu se poate aduce la fierbere. Muta amestecul rezultat într-o sticlă sau un butoi mare din lemn. Se adaugă drojdia și malț de orz, zahăr după gust, se amestecă și se acoperă cu apă caldă. De îndată ce se răcește băutura trebuie acoperită strâns cu un capac și a pus capcana de apă sau „limaxul“. Lasă timp de 3-4 săptămâni pentru fermentare, ferite de lumina soarelui, loc cald. Odată ce fermentarea este de peste vin, tulpina si sticla.

Rețetă pentru vin de dovleac mod fals

• Un dovleac greutate de aproximativ 10 kg;
• 5 kg de zahăr;
• 1-2 linguri. l. drojdie uscată

Se spală dovleac, se taie partea de sus (dar nu-l aruncați), curățați-l din piele, se scot semințele. Se taie un pic de carne, ar trebui să aibă un rezervor pentru vin de bucătărie. Se toarnă în zahăr dovleac și drojdie, dovleac, se umple cu apă. Acoperiți de dovleac tăiat anterior o parte, acest lucru va fi acoperirea noastră. Închideți decalajul cu bandă adezivă sau bandă. Se acoperă punga de dovleac, acesta trebuie să acopere complet fructele și pentru a bloca accesul oxigenului, strâns lega fructe. Pachetul trebuie să fie agățată într-un loc cald, distanța de la podea să fie mici. Sub pachetul pus un castron curat si lasa acest design timp de 1-2 săptămâni. După acest timp, din cauza dovleac fermentației devine moale. Pierce dovlecelul prin stivă, astfel încât vinul trebuie să se scurgă într-un castron curat. Băutura se toarnă într-un rezervor mare și lăsați-l pentru un alt timp, vinul trebuie încă Dobrodiy. După aceea, ei bine, se strecoara si se bea îmbuteliere.

Reteta pentru metoda de fermentare rapidă

Pentru a pregăti, să ia un fruct câteva dovleac de dimensiuni medii, se curata de pe piele și semințe. Se taie în bucăți mici și carne tocată sau se taie folosind același răzătoare, ar trebui să obțineți un piure de legume. Se adaugă apă, într-un raport de 1: 1 dovleac și se amestecă cu apă. Se plasează amestecul rezultat în același cilindru sau țesut dens capac oală și se plasează într-un loc cald. După 5-6 zile de aluat dospit nostru va fi gata pentru utilizare ulterioară. De aceea, se separă din amestecul de apă vegetal. Se strecoara, se adaugă zahăr (pentru 1 litru de zahăr lichid 200-400 g). Din nou, pleca într-un loc cald pentru fermentare vas aproape prim sigiliu de apă și se lasă timp de 1,5 - 2 luni. La sfârșitul fermentației, tulpina și se toarnă depozitarea vinului.

Dacă credeți că este specificată în rețetă prea mult zahăr, nu vă faceți griji, pentru că în procesul de fermentare, zahăr pe care am adăugat este procesat și dă bea o anumită aciditate.

Mult noroc în toate eforturile dumneavoastră și nu uitați să lăsați comentarii, rețete, împărtășește experiența sa de a face vin de la domiciliu