Ce este berea al

În Marea Britanie, în cazul în care Eli prefera mult mai mult decât toate tipurile de bere lager (țara în lider general, în producția de bere - 90% din piața mondială), de maturare în butoaie nu mai există pe teritoriul fabricii de bere, și în mod direct în pivnițele de pub-uri.

Barmanul determină atunci când se poate uncork un anumit butoi de bere.

Când a venit timpul, în partea sa inferioară introdusă în robinetul pentru distribuirea cani, iar gaura de sus se face. Este necesar pentru fluxul de aer în butoi. Aerul din interiorul butoiului creează un capac de drojdie care încetinește procesul de oxidare ale. Dar acest proces este încă în desfășurare, așa că trebuie să bea un butoi în câteva zile.

3 Care sunt tipurile de bere

Cei mai mari producători și fanii lui ale calde sunt Anglia și Irlanda, astfel încât limba engleză și irlandeză sunt, de asemenea, berea cele mai originale și comune. Deci, Anglia a dat lumii astfel de soiuri ca:

1. Porter. Creat în 1722 pentru hamali și portarii, adică oamenii dur cu obositor exercițiu. Acest lucru, bere întuneric, spumoasă foarte densa bere cu un gust dulce luminos de zahăr din trestie, prăjită cereale și plante aromatice. Gustul acestei băuturi este foarte complexă și cu multiple fațete.
2. Beater. Aceasta este o bere națională engleză numit amar, dar gustul nu este atât de amar. Amar a fost numit apoi, când Brewers Anglia a început să folosească în producția de hamei, care dau amărăciune bere băutură tipică. De altfel, cuțitele sunt numite nu numai ale, ci, de asemenea, o varietate de lichioruri cu ierburi și rădăcini, cum ar fi Becherovka Cehă sau Riga Balsam.
3. bere blondă indian. El este mai puternic decât alte soiuri din cauza conținutului ridicat de hamei. Aceasta bere are o istorie specială - într-un moment când India a fost o colonie britanică, vii britanic în teritoriile aflate sub jurisdicția lor, ar bea, de asemenea, băutura lor națională, dar el nu a putut sta călătorie pe mare lung. Apoi, unul dintre Brewers au decis să adauge mai multe hamei bea, care a fost un conservant natural.
4. ale Brown, ale maro este. Aceasta bere este considerată o băutură bună pentru începători precum și soiuri întunecate și dense dificil de imediat rasprobovat. Brown, de asemenea, el - nu prea subțire și nu prea gros, cu un indiciu foarte plăcut de caramel și alune pe cerul gurii, are o aromă de malț moale.
5. ale Pale. Tradus ca lumina slabă, iar acest lucru este adevărat - este mai ușor decât o bere maro, conține o mulțime de hamei și alcool. Cea mai răspândită de acest gen - un clasic englezesc, care este gătit pe o apă dură specială, cu o concentrație mare de săruri minerale.

Irlanda a dat, de asemenea lume Ales interesante:

1. Stout - un urmaș al portarului, care a început să fiarbă în Irlanda. Astăzi este foarte popular cu britanicii. Aceasta este o bere foarte întunecat, aproape negru irlandez, care este fabricat din malț prăjit și orz. El este foarte corpolent, cu aroma de cafea rece. Există mai multe varietăți de corpolent, inclusiv imperial așa-numitul rus. Lui preparată din 1760 și a adus mare la curtea imperială rusă din Sankt-Petersburg. Există o legendă că berea întunecată este foarte respectată Ecaterina a II.
2. Guinness. Nu este anumite soiuri de bere și aspectul robust, dar numele a devenit acum un nume de uz casnic pentru berea groasă de culoare închisă este originar din Irlanda. Inițial, berea irlandeză produsă într-un filantrop irlandez fabrică de bere și antreprenor Arthur Guinness.
3. Kilkenny - un roșu el irlandez având culoare rubiniu strălucitoare, care se realizează prin caramel malț tratat într-un mod special.

Astăzi, în Rusia El popularitate câștigă, ea începe să fiarbă în fabrici de bere mari și mici, în special să-l aprecieze pentru perioade scurte de depozitare și denumirea de bere vie. Cu toate acestea, pentru a evalua și rasprobovat gust cu multiple fațete și complex de bere, trebuie să se obișnuiască cu ea.