Există vreun beneficiu de bere nefiltrată?

Berea - cele mai populare și a vândut o băutură alcoolică în lume. În plus, aceasta este cea mai veche băutură alcoolică, preparată, chiar și acum 9000 de ani. Cu toate acestea, în orice moment, multe popoare au mâncat doar o bere, care astăzi se numește nefiltrat sau „viu“. Care este utilizarea de bere nefiltrată, și modul în care aceasta diferă de celelalte soiuri?

Compoziția și producția de bere „viu“

Pentru multe secole, lumea nu a cunoscut încă o bere, dar nefiltrata, astfel încât producătorii de bere medievale ar fi fost îngrozită, a încercat surogate moderne și de învățare despre astfel de „gadget-uri“, ar fi pasteurizarea, carbonatare, filtrare în mai multe etape, antioxidanți, stabilizatori, arome și conservanți ...

berea nefiltrată este produs folosind numai componente naturale - apă, drojdie, hamei, malț (orz germinate), iar tehnica de producție constă în mai multe etape de fermentație. În primul rând, există o fermentație "mount" (atunci când t-20-25S), apoi - "low" (la t-8C). bere medie apoi filtrată - devine mai frumos și mai transparent, dar a pierdut bogăția gustului.

berea nefiltrată este nu numai că nu trece această etapă, dar nu este pasteurizat, în care maximul își păstrează proprietățile utile. Cu toate acestea, și este stocat pentru mult timp - mai puțin de o săptămână.

Proprietăți utile de bere nefiltrată

Bucurându-se de o bere nefiltrată, vă întări sănătatea, și iată de ce:

1. Alcoolul incetineste metabolismul de grăsime, astfel încât consumul de bere cu moderatie poate ajuta la reducerea tesutului adipos din organism.
2. Doze mici de băutură îmbunătăți coagularea sângelui și stabilizarea tensiunii arteriale.
3. Bere in doze mici, reduce cantitatea de colesterol „rau“, care contribuie la dezvoltarea aterosclerozei și a crește proprietățile de protecție ale colesterolului „bun“, reducând astfel riscul de infarct miocardic.
4. Consumul moderat de băutură din lume, reduce nivelul zahărului din sânge, contribuind astfel la creșterea producției de insulină și îmbunătățește răspunsul organismului la acesta.
5. Berea are un efect diuretic, dar acționează selectiv - urină derivate în principal sare și sare de potasiu și magneziu pierdere este inhibată.
6. Băutura bogate in vitamine si vitamine in principal B: tiamina (vit.V1), riboflavină (vit.V2), piridoxina (vit.V6), acid pantotenic (vit.V3), niacină și altele.
7. Berea este bogata in fier, fosfor, potasiu și calciu, cupru și mangan.

Cu toate acestea, amintiți-vă că acesta este un alcoolism bere este cel mai greu de rezolvat și de multe ori începe cu o bere pe drumul spre partea de jos.