Istoria berii

bere - este cel mai popular și comune băutură la nivel mondial. Dragostea lui și știu aproape totul. Dar când a băut acest desavarsit?

Istoria berii este pierdut în adâncimi de timp și de secole. Totul a început după ce oamenii au învățat să cultive pământul. în jurul 9500 ani Istoria berii a început BC. Există o mulțime de dovezi că chiar și acei oameni băut. Da, este berea. Este făcută din grâu sălbatic, orz și ovăz. Apoi, a fost doar o băutură, care, în procesul de preparare este foarte mult ca procesul de fabricare a berii. Unul dintre arheologii au demonstrat că civilizația sumeriană a fost băutura principala este berea. Există chiar și o expresie care a ajuns zilele noastre vechi sumerieni, „Dacă nu cunosc gustul de bere. - nu știi ce bucurie este“ Dar sumerienii nu sunt singurii care au cunoscut și iubit berea. În Egiptul antic, de asemenea, stăpânit perfect procesul de fabricare a berii cât mai devreme 2800 BC. Această băutură a venit repede la tot dus. Iar cei care au falsificat procesul de fabricare a berii, sau vânzarea băuturii a fost de așteptare pentru o pedeapsă foarte teribil, și chiar moartea. Cu fabricarea berii din Egipt și sa mutat în țările vecine. Chiar și în acele zile de bere a fost preparată, practic, în întreaga lume. Vechii chinezi preparată bere de orez, și indienii americani de la porumb. In Europa, berea luat din Orientul Mijlociu, și deja în secolul I î.Hr., au existat despre 195 soiuri această băutură. Iar primele fabrici de bere considerate călugări pentru că berea nu este numai interzis să bea in timpul postului.

Foarte important în Evul Mediu a fost berii. A fost apoi că, în procesul și a îmbunătățit gustul berii. În Evul Mediu, prima început să folosească hamei ca ingredient principal în bere. În acele zile, răspândit foarte repede comerțului. Brewers a trebuit să meargă la un nivel cu totul nou în proces. Pentru a îmbunătăți gustul și calitatea băuturii. Se pare că tot mai multe soiuri noi. Berea a fost preparată la domiciliu, precum și în fabricile de bere specializate. 1360 guvernului Talin a emis un decret prin care a permis să fiarbă berea numai fabricile de bere profesionale. Perioada de glorie de bere a căzut pe sec XV-XVI. Deși încă apoi a continuat să adăugați grâu fundație de bere, drojdie de bere și apă, în mod excepțional curate și de calitate.

Video: [BERE snob] Prezentare generală №10: 1. Istoria IPA Bere Bru Ri IPA (Irlanda)

Mai activ industria berii a început să se miște în XIX-XX. Acest lucru a fost facilitat de dezvoltarea științei și tehnologiei. A aparut primul echipament de refrigerare, ceea ce a permis să fiarbă bere în timpul verii. 1860 chimist franceză Louis Pasteur în primul rând a deschis organismelor microbiologice, care sunt utilizate în fabricarea berii în ziua de azi. Un botanist danez Emil Hansen El a inventat o nouă metodă de drojdie în creștere, care este perfect pentru o bere. Aceste drojdii au fost folosite în țările europene. la 1905 bere umplut piața mondială. secolului XX producătorii cei mai activi considerate Germania, SUA și Anglia.

Se poate spune cu încredere că berea în producția sa a câștigat toate celelalte băuturi alcoolice. Și anume bere, aproape toate țările din lume, este băutura cea mai de bază și de zi cu zi.